Тарталетки с клубникой и сливочным кремом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 288 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, детский праздник, романтический ужин, фуршет. Нам понадобится духовка / духовой шкаф. Рецепт тарталеток с клубникой и сливочным кремом относится к ову-лакто. И все это мы будем выпекать~0~томить.
Тарталетки с клубникой и сливочным кремом - десерт, который легко готовится, а выглядит очень празднично и сооблазнительно. Такой десерт можно приготовить даже на даче при наличии духовки.
Рецепт тарталеток с клубникой и сливочным кремом
Ингредиенты
- 300 г клубники
- 100 г светлого тростникового сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 500 г готового песочного теста
- 6 яичных желтков
- 100 мл молока
- 250 мл сливок жирностью 33%
- взбитые сливки и мята
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Как приготовить
Смешайте в сотейнике 200 г нарезанной клубники и 25 г сахара, томите на среднем огне 10-15 мин, пока ягоды не разварятся. Остудите.
Раскатайте тесто и и вырежьте из него 6 кружков по размеру формочек. Выложите тесто в формочки, наколите вилкой, застелите бумагой для выпечки и засыпьте сухой фасолью.
Уберите в разогретую до 170 С духовку на 10 мин Затем снимите груз и бумагу и выпекайте еще 5 мин Выложите в тарталетки приготовленную клубнику.
Взбейте желтки с молоком, сливками, ванильным и тростниковым сахаром. Залейте смесью ягоды, не выходя за края теста. Запекайте 20-25 мин
Остудите тарталетки, выньте из формочек, украсьте оставшейся клубникой, мятой и сливками.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибочки Гамаль
попробуем обязательно
Гамаль, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тарталеток с клубникой и сливочным кремом.
Да тарталетки с клубникой и сливочным кремом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Гамаль, спасибо!
А я готовлю по этому рецепту тарталеток со сладким кремом и ягодами cookingfor.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-so-sladkim-kremom-i-yagodami.
Отличная тема:) уже в закладке.
Гамаль, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении тарталеток с клубникой и сливочным кремом.
Гамаль, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо за рецепт
очень люблю тарталетки с клубникой и сливочным кремом
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Гамаль…мой муж сошел с ума.
Просит сделать тарталетки с клубникой и сливочным кремом на его работу, чтобы всем похвастаться.