Тарталетки с красной рыбой

lida
Рецепт от lida

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 720 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 176 кКал.

Рецепт тарталеток с красной рыбой
Фото тарталеток с красной рыбой.

Тарталетки с красной рыбой подаются в несладких корзинках из пресного, песочного, слоеного или сырного теста. Блюдо настолько легко и быстро готовить, что такую закуску трудно назвать самостоятельным рецептом. Ведь так сложно отдать предпочтение одному наполнению тарталетки, когда выбор действительно грандиозный. Можно целую вечность сочетать различные варианты компонентов, всякий раз изобретая что-то необыкновенно вкусное. Только представьте, сколько существует видов красных рыб, каково количество сортов сыра, который бывает твердым, мягким, рассольным и плавленым.

Если количество вариантов подачи закуски привело вас в замешательство, мы предложим вкусный классический рецепт приготовления тарталеток с красной рыбой, сыром, яйцом и свежим огурцом. Сытная пикантная закуска будет самой востребованной за праздничным столом. К тому же этот деликатес будет гармонировать фактически со всеми напитками.

Такой рыбный салат достаточно просто и быстро приготовить в домашних условиях, основную часть времени занимает засолка рыбы. Так как свежемороженую рыбу нужно на ночь оставить солиться в холодильнике, засолкой нужно заняться за день до праздника. Саму начинку следует готовить непосредственно перед подачей, времени это занимает от силы минут 10. К тому же, если наполнить тарталетку готовой массой заранее, корзиночка может размякнуть.

Если вы уже приступаете к приготовлению своими руками тарталеток с красной рыбой, сыром и икрой, то ниже приведен пошаговый фоторецепт, который поможет вам разобраться во всех тонкостях процесса.

Рецепт тарталеток с красной рыбой

  • Общее время:  720 мин
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  176 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Рыба лосось семга 300 г
  • Куриное яйцо вареное, 3 шт.
  • Твердый сыр 200-300 г
  • Огурцы 1 шт.
  • Тарталетки 1 упаковка
  • Лимон 1/2 шт.
  • Майонез для заправки
  • Кинза для украшения
  • Консервированные оливки для украшения
  • Красная икра для украшения

Как приготовить

Для тех, кто не особо любит соленую магазинную рыбу, этот рецепт предусматривает предварительный засол рыбы своими руками. Для засолки подойдут брюшки лосося.

Разморозить рыбку, полить ее выжатым соком лимона и посолить.

Шаг 1: тарталеток с красной рыбой

Накрыть емкость с рыбой крышкой и поставить на ночь в холодильник.

Шаг 2: тарталеток с красной рыбой

Утром достать брюшки, промыть их в холодной воде и промокнуть бумажным полотенцем.

Шаг 3: тарталеток с красной рыбой

Затем можно подготовить к дальнейшему процессу готовки все оставшиеся продукты.

Шаг 4: тарталеток с красной рыбой

Твердый сыр натереть на крупной терке в глубокую емкость.

Шаг 5: тарталеток с красной рыбой

Затем порезать на мелкие кусочки красную рыбу и добавить к сыру.

Шаг 6: тарталеток с красной рыбой

Вареные вкрутую яйца также натереть на крупной терке и прибавить к сырной массе.

Шаг 7: тарталеток с красной рыбой

Свежий огурец покрошить очень мелкими кубиками и также присоединить к начинке.

Шаг 8: тарталеток с красной рыбой

В готовую массу добавить майонез и аккуратно перемешать.

Шаг 9: тарталеток с красной рыбой

Разложить рыбный салатик по тарталеткам чайной ложкой.

Шаг 10: тарталеток с красной рыбой

Украсить закуску зеленью, маслинами и красной икрой.

Шаг 11: тарталеток с красной рыбой

Подавать тарталетки с красной рыбой сразу после приготовления. Также вариантом украшения могут послужить дольки лимона, укроп и стружка сливочного масла.Приятного аппетита!

Шаг 12: тарталеток с красной рыбой

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Грушевская Надежда
Грушевская Надежда

Спасибо lida, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Тюмина Лика
Тюмина Лика

Вы там знаете толк в еде :)

Ира Осечкова
Ира Осечкова

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

lintili
lintili

А я всегда готовлю с lida и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Зинка Угинчюте
Зинка Угинчюте

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт тарталеток с тунцом и красной икрой.

alekmorse1971
alekmorse1971

Очень хороший и вкусный рецепт тарталеток с красной рыбой, оценили и полюбили, спасибо!

Ольга Раубо
Ольга Раубо

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тарталетки с красной рыбой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

ildun
ildun

Это какой-то шедевр!!!
lida, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.