Волованы — тарталетки из слоеного теста

rimma78
Рецепт от rimma78

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 372 кКал.

Рецепт волованов — тарталеток из слоеного теста
Фото волованов — тарталеток из слоеного теста.

Замените магазинные тарталетки домашними хрустящими слойками.

Волованы из слоеного теста - те же слоеные тарталетки из слоеного теста.

Видео рецепт

Рецепт волованов — тарталеток из слоеного теста

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  372 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Слоёное тесто - 0.5 кг
  • Мука - 1 ст.л.
  • Яйца - 1 шт.
  • Фрукты - 300 г

Как приготовить

Не знаю, как вы, а я очень часто использую покупное слоеное тесто для самых разных целей. Одной из таких целей стало приготовление волованов. Волованы (для тех, кто не знает) - это такие круглые булочки в виде горшочков, полые внутри. Закуска французской кухни, словом. Наполнять волованы можно чем угодно: и сладкой начинкой, и острой, и пресной. К Новому году у нас на столе всегда есть несколько видов волованов, благо, что готовить их при наличии теста из магазина совсем просто.

Заранее стоит запастись двумя стаканами с разным диаметром. Первым, более крупным, мы будем делать основание волована, а вторым, поменьше, его стеночки.

А дальше все просто: тесто раскатывать не нужно, берем целым пластом. Вырезаем стаканом круги. Цельный круг идет как основание волована, а круг с вырезанным отверстием, как у бублика, на стенки. Остатки теста объединяем, раскатываем и из них снова делаем стенки.

Кружки-основания выкладываем на пергаментный лист, который лежит на противне. Обмазываем взбитым яйцом и кладем сверху бублик.

Заранее прогреваем до 220-ти градусов духовку. И печем один противень примерно 12-15 минут.

Все, волованы готовы, их можно остужать, а после наполнять разными начинками и подавать на стол. Я обычно использую разные салатики.

21 отзыв о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
lizaveta82
lizaveta82

Какая красота…

pendang
pendang

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

tanya
tanya

Спасибо большое, rimma78, освежила в памяти рецепт тарталеток из слоеного теста!
порадую любимого.

tomara90
tomara90

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

aller
aller

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала волованов первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

orimu1975
orimu1975

Столько нового узнала про тарталетки из слоеного теста!
Спасибо!!

zhenya87
zhenya87

А я готовила тарталетки из слоеного теста уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, rimma78!!!

tatarinov_73
tatarinov_73

А у меня слоеные тарталетки всегда получается вкусно!!!

narantede
narantede

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, rimma78, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
волованов готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Валя Залызин
Валя Залызин

Rimma78, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом тарталеток из слоеного теста.
Столько восхищений от гостей!

Петрухины Каролина
Петрухины Каролина

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

noneseda
noneseda

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить тарталетки из слоеного теста

estossen
estossen

Вот и приготовила тарталетки из слоеного теста!
Обалденно красиво получилось!

yanka
yanka

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

touserond1970
touserond1970

Впервые делала тарталетки из слоеного теста.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

giono2001
giono2001

Rimma78, я только смотрела рецепт, но уже хочу волованов приготовить!

Харитова Катерина
Харитова Катерина

Спасибо, очень понравилось оформление волованов!

sinec
sinec

Думаю, очень вкусно.

ererorori
ererorori

Rimma78, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт волованов!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

amyetutho1995
amyetutho1995

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

huclo
huclo

Ну и красота тарталетки из слоеного теста!!!
Обязательно попробую сделать!