Рецепт от Лёля Глинченко

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 235 кКал.

Рецепт дрожжевых толстых блинов на кефире

Фото дрожжевых толстых блинов на кефире.

Воздушные блинчики съедятся моментально с любимым домашним вареньем.

Видео рецепт

Рецепт дрожжевых толстых блинов на кефире

Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 235 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Для жарки:

Сливочное масло - по вкусу

Как приготовить

Дрожжевые толстые блины на кефире сказочно вкусны с абрикосовым вареньем.

Еда готовится довольно просто: просеиваю муку, в ту же емкость крошу дрожжи и перемешиваю, туда же кладу масло, соль с сахаром и теплые яйца не из холодильника. Кефирчик комнатной температуры вливаю в смесь и перемешиваю все это деревянной ложкой. В итоге у меня получается немного вязкое тесто.

Если оно густовато, еще немного добавляю кефира и ставлю тестов в теплое место на часок. Оно должно удвоится в объеме. В широкую сковородку шлепаю примерно с десяток блинных ложек теста и выпекаю их одновременно с двух сторон. На стол дрожжевые толстые блины на кефире подаю посыпанными сахарной пудрой и политыми жидкостью от абрикосового варенья.

Невероятная вкуснятина! Я готовил дрожжевые блины уже десятки раз и даже не верится, что я узнал этот кулинарный рецепт только в начале года, когда оказался в гостях у приятеля и отведал дрожжевых блинов на кефире. Они мне настолько понравились, что я тут же попросил рецептик и записал его на салфетке прямо за столом, чтобы потом не забыть. Приготовил я их уже на следующий день и все были в полном восторге.