Булочки молочные сердечки

Тоня Уледеркина
Рецепт от Тоня Уледеркина

Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 132 кКал.

Рецепт булочек молочных сердечки
Фото булочек молочных сердечки.

Очень нежные, вкусные, красивые и одновременно простые в приготовлении булочки! От них так и веет теплом. На завтрак, детский полдник или к вечернему чаепитию просто замечательно! Также эти булочки хороши и на пикник, и в качестве ссобойки детям!

Рецепт булочек молочных сердечки

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  132 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • яйца куриные - 1 шт.
  • дрожжи свежие - 13 г
  • молоко - 80 мл
  • сахар - 40 г
  • соль - 1 щепотка
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сливочное масло - 30 г
  • мука - 270 г

Как приготовить

В небольшую мисочку влить теплое молоко, добавить столовую ложку сахара (от общего количества) и раскрошить дрожжи. Размешать все до растворения дрожжей.

В большую миску всыпать просеянную муку, щепотку соли и оставшийся сахар. (Хочу обратить ваше внимание, что по рецепту-оригиналу идет 300 г муки. Но, за те несколько раз, что я пекла эти булочки у меня уходило ровно 270 г. Думаю, что зависит от муки, поэтому ориентируйтесь сами по консистенции теста, оно должно стать гладким и эластичным после замеса). Добавить дрожжи, яйцо и начать вымешивать тесто. В процессе вывешивания добавить кусочками размягченное сливочное масло.

Шаг 1: булочек молочных сердечки

Выложить тесто в миску, накрыть и поставить в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения объема вдвое.

Шаг 2: булочек молочных сердечки

Через час тесто выложить на рабочую поверхность. Отделить от него кусочки теста весом по 50 г. У меня получается ровно 9 штук. Каждый кусочек раскатать в длинную лепешку (как на фото).

Шаг 3: булочек молочных сердечки

Скрутить.

Шаг 4: булочек молочных сердечки

...в трубочку.

Шаг 5: булочек молочных сердечки

Сложить пополам.

Шаг 6: булочек молочных сердечки

И сделать с верхней стороны глубокий разрез, не доходя немного до противоположного конца трубочки.

Шаг 7: булочек молочных сердечки

Развернуть наподобие сердечка. Подготовить таким образом все булочки.

Шаг 8: булочек молочных сердечки

Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Накрыть полотенцем и оставить еще на 15-20 минут. За это время включить разогреваться духовку на 175-180 C. Перед выпечкой смазать булочки яйцом.

Шаг 9: булочек молочных сердечки

Выпекать в разогретой духовке на среднем уровне 15 минут до золотистого цвета.

Шаг 10: булочек молочных сердечки

Отмечу, что булочки получаются не очень сладкими. Но, разрезав и смазав их маслом с вареньем (к примеру), просто замечательно.

Шаг 11: булочек молочных сердечки

Рецепт булочек молочных сердечки

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
alesya
alesya

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

chervenko_90
chervenko_90

Тоня, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Перевалова Зоя
Перевалова Зоя

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Перепелюк Лизавета
Перепелюк Лизавета

Просто замечательно…

Танюша Доброва
Танюша Доброва

Внесу в копилочку сырные булочки, объеденье.

yana89
yana89

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

yasya
yasya

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Ариша Терёхина
Ариша Терёхина

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

denzhonkova_93
denzhonkova_93

Тоня, аппетитно - чудо!

vika70
vika70

Тоня, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
булочки молочные сердечки — вкуснятина!

westoreno
westoreno

Ты просто кудесница.
А булочки молочные сердечки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и булочки молочные сердечки очень похвалила.

Дана Кильчицкая
Дана Кильчицкая

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

uspenko_93
uspenko_93

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Катя Кёллер
Катя Кёллер

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Люба Яременко
Люба Яременко

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Ариша Терёхина
Ариша Терёхина

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Александра Шестакова
Александра Шестакова

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

alena
alena

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

eritor2004
eritor2004

Я делала булочки молочные сердечки к приезду родственников.Все съели!!!

Дина Коничева
Дина Коничева

Очень довольна булочками молочными сердечки! Благодарю за рецепт.