Булочки на дрожжах
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 405 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Эти дрожжевые булочки получаются несладкими, поэтому вы сможете найти им разное применение. Их можно использовать в качестве хлеба, делать на их основе бутерброды или канапе, бургеры и многое другое.
Видео рецепт
Рецепт булочек на дрожжах
Если у вас есть время и желание, обязательно приготовьте для своей семьи дрожжевые булочки. Особенно вкусные они, пока теплые. Подавайте их с малом или джемом, а также в качестве хлеба к первым блюдам. Чтобы узнать, как приготовить булочки на дрожжах, прочтите этот рецепт.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 350 г (высшего сорта)
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 15 г
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Масло сливочное — 1 ст.л.
Как приготовить
Пшеничную муку высшего сорта просейте в чистую и сухую миску через сито несколько раз. Смешайте ее с солью.
Добавьте к муке с солью сахар и сухие дрожжи. Они могут быть как мгновенного действия, так и обычные.
Сливочное масло достаньте из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Затем добавьте масло к сухим ингредиентам в миску.
При помощи блендера превратите все ингредиенты в однородную мелкую крошку. Если блендера нет, то можно сделать это руками, хоть времени такой процесс займет больше.
Слегка подогрейте молоко и влейте его к остальным ингредиентам в миске.
Замесите мягкое и податливое тесто. Выложите его в миску и накройте пищевой пленкой. Оставьте тесто в теплом месте подниматься на полтора часа.
Когда тесто поднимется, разделите его на двадцать равных частей, скатайте из них булочки и выложите в форму для запекания. Растопите сливочное мало и смажьте им булочки сверху. Запекайте их в духовке при температуре двести градусов пятнадцать минут.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт
очень люблю булочки на дрожжах
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Рецептик булочек на дрожжах прямо специально для меня.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Виктория, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Вкуснее чем булочки к чаю?
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но булочки на дрожжах, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Виктория, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить булочки на дрожжах!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибочки Виктория
попробуем обязательно
Какая у Вас Фантазия!!!
Огооо спасибо девочки.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Вот и приготовила булочки на дрожжах!
Обалденно красиво получилось!
Я тоже делала булочки на дрожжах.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!