Чизкейк с ягодами

dulen
Рецепт от dulen

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 473 кКал.

Рецепт чизкейка с ягодами
Фото чизкейка с ягодами.

Рецептов чизкейков очень много, но я все жы решила поделится. Можно вместо ягодной заливки просто сделать в 2 раза больше крошек из печенья и присыпать сверху. Рецепт сборный с разных сайтов.

Рецепт чизкейка с ягодами

  • Общее время:  10 ч
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  473 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • соль - 220
  • масло сливочное - 120 г
  • сахар - 3 г
  • сыр буко - 460 шт.
  • сахарная пудра - 180 г
  • йогурт греческий - 240 мл
  • ваниль в стручках - 2 шт.

Как приготовить

В кухонном комбайне, размолоть крекеры до мелких крошек. Добавить сливочное масло, 2 столовые ложки сахарного песка и 1/4 чайной ложки соли и хорошо размешать.

Утромбовать крошки равномерно на дно формы (диамитр форма 24 см) и на края формируя стаканом бортик премерно 2 см.

Шаг 1: чизкейка с ягодами

Развести желатин согласно инструкций (залить 1/3 стакана холодной воды и через 20 минут нагреть на паровой бане - не давать закипеть) и смешать тонкой струйкой с уогуртом. В большой миске с помощью электрического миксера, взбить творог минуты 1-2. Добавить сахарную пудру, йогурт с желатином, ваниль и щепотку соли и взбивать до однородной массы.

Шаг 2: чизкейка с ягодами

Ввести взбитые сливки.

Шаг 3: чизкейка с ягодами

Залейте смесь на основу из крекеров. Накройте и охладите, по крайней мере 8 часов (или ночь).

Шаг 4: чизкейка с ягодами

В кастрюли смешать ягоды и крахмал (сахар по желанию) на не высоком огне помешивая довести до загустения и очень важно полностью охладит, залить ягодами чизкейк (свежие фрукты или ягоды просто разложить сверху)

Шаг 5: чизкейка с ягодами

Накрыть и убрать в холодильник на 2 часа.

Шаг 6: чизкейка с ягодами

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
teare1987
teare1987

Dulen здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без чизкейка с ягодами я не знаю)

yemma82
yemma82

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Нюта Замышляева
Нюта Замышляева

Я еще не делала чизкейк с ягодами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

resen1986
resen1986

Рекомендую чизкейк с тыквой - блюдо на высшем уровне.

Ковалькова Виктория
Ковалькова Виктория

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Зазыкина Зинка
Зазыкина Зинка

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

itupi
itupi

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Рая Трубилина
Рая Трубилина

Обалденно:)
спасибо за идейку чизкейка с ягодами.

dedrirti1970
dedrirti1970

Dulen, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

marta72
marta72

Dulen, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

adelya
adelya

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю чизкейк с ягодами.

abdiel
abdiel

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

otimr
otimr

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я чизкейк с ягодами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Настенок Клеткина
Настенок Клеткина

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

lyudmila82
lyudmila82

УУУХХХ вот это чизкейк с ягодами.
Супперрр…спасибо…

Светлана Лейбман
Светлана Лейбман

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!