Тыквенный творожный чизкейк

ilincid1979
Рецепт от ilincid1979

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 261 кКал.

Рецепт тыквенного творожного чизкейка
Фото тыквенного творожного чизкейка.

Получился очень вкусный чизкейк из самых доступных продуктов. Быстро, не хлопотно, не так калорийно, как с филадельфией или другим сливочным сыром. В общем, кто хочет накормить своих детей тыквой и творогом, милости прошу, заходите в гости, вдруг рецепт приглянется.

Рецепт тыквенного творожного чизкейка

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  261 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • сливочное масло - 100 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • мука - 150 г
  • сахарная пудра - 50 г
  • соль - 1 щепотка
  • грецкие орехи - 100 г
  • творог 9% - 500 г
  • сахарная пудра - 150 г
  • тыквенное пюре - 550 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • сахар ванильный - 1 пакет

Как приготовить

Печенья дома не было, лил дождь, в магазин ой как не хотелось. Испекла основу для чизкейка, как говорится, из подручных средств. Для этого размягченное сливочное масло, яйцо, щепотку соли и сахарную пудру взбиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.

Добавляем рубленные орехи (по желанию) и скатываем тесто в шар. В разъемную форму (у меня 26 см), застеленную пекарской бумагой, выкладываем тесто и аккуратно распределяем руками по дну формы, формируем достаточно высокие бортики. Отправляем форму с тестом в холодильник минут на 15.

Шаг 1: тыквенного творожного чизкейка

Тем временем подготовим начинку. У меня было готовое тыквенное пюре. Я запекаю тыкву в духовке, пюрирую и держу в холодильнике, использую по мере необходимости. Творог с сахарной пудрой при помощи погружного блендера превратить в пастообразную массу, чтобы не осталось никаких крупинок (стараемся для деток). Добавить тыквенное пюре, хорошо все взбить. Затем добавить ванильный сахар с корицей и опять все взбить. В конце добавляем по одному яйца, после каждого хорошо взбивая. Начинка готова.

Шаг 2: тыквенного творожного чизкейка

Форму с застывшим коржом отправляем в разогретую до 180 С духовку и выпекаем его до золотистого цвета, минут 15, зависит от толщины коржа и от самой духовки (следите за своей духовкой). Немного охлаждаем корж. На подостывший корж выливаем начинку, распределяем ее аккуратно и равномерно. У меня духовка капризная, поэтому сам чизкейк я выпекала на водяной бане, иначе он бы сгорел. Если у вас проблем нет, то выпекайте чизкейк просто в духовке до готовности минут 45 50 (следим за духовкой). Готовый чизкейк охлаждаем и отправляем в холодильник часов на 6 (у меня на ночь).

Шаг 3: тыквенного творожного чизкейка

Утром подаем наивкуснейший и полезный чизкейк домочадцам к чашечке чая или кофе. Муж сказал, что начинка получилась будто карамельная. Я не стала уточнять все ингредиенты, вкусно, вот и славненько!

Шаг 4: тыквенного творожного чизкейка

Дети очень любят желе. На улице было хмуро, сыро и противно, и чтобы добавить немного солнца, я решила им подать чизкейк с лимонным желе. Вот так сразу оживился наш чизкейк.

Шаг 5: тыквенного творожного чизкейка

Угощайтесь и вы. Приятного аппетита!

Шаг 6: тыквенного творожного чизкейка

Рецепт тыквенного творожного чизкейка

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
galya
galya

Вкуснятина

lelari
lelari

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт тыквенного творожного чизкейка разочаровал.
Никому не понравилось(

Кортикова Лидия
Кортикова Лидия

Рецепт просто бомба!!!!
тыквенный творожный чизкейк готовить просто и не долго!

Любимая Олеся
Любимая Олеся

Теперь часто готовлю кофейный чизкейк.

yana96
yana96

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Ольга Васильичева
Ольга Васильичева

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тыквенный творожный чизкейк)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

ancalu
ancalu

Прикольно получилось класс!!!

Логойда Зоя
Логойда Зоя

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Жушман Анюша
Жушман Анюша

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Катя Кёллер
Катя Кёллер

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

marianna72
marianna72

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

tasya77
tasya77

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

dilis1978
dilis1978

Ilincid1979, спасибо большое, за вкусный превкусный тыквенный творожный чизкейк!!!

hendai1971
hendai1971

Ilincid1979, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт тыквенного творожного чизкейка!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

novichkova_93
novichkova_93

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

erounedit2004
erounedit2004

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

marianna74
marianna74

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

katarina97
katarina97

Ilincid1979! Спасибо за рецепт!
тыквенный творожный чизкейк готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Патрай Танечка
Патрай Танечка

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

sofiya90
sofiya90

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!