Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 290 кКал.
Прочувствуйте всю теплоту Грузии, хачапури - гордость грузинской кухни
Слоеные хачапури с творогом и сыром - это очень вкусно и сытно.
Хачапури бывают разные: круглые, в форме лодочки, разделенные на треугольники. Тесто может быть пресным, дрожжевым, слоеным, начинка также варьируется. Но само слово хачапури - это "хачо" творог и "пури" хлеб. Попробуйте, их легко приготовить, тем более, если у вас уже есть готовое тесто, то рецепт займет немного времени.
Видео рецепт
Рецепт хачапури из слоеного теста с сыром в духовке
Ингредиенты
- Мука - 500 г
- Маргарин - 200 г
- Соль - 6 г
- Яйца - 3 шт.
- Вода - 200 мл
- Уксус - 1 ст.л.
- Твёрдый сыр - 250 г
- Творог - 250 г
Как приготовить
Ингредиенты.
Готовим слоеное тесто. Муку просеять, положить порезанный кусочками маргарин (или можете его слегка растопить).
В холодной воде растворить соль и добавить взбитые 2 яйца и уксус.
Жидкость влить в муку с маргарином, быстро замесить гладкое и блестящее тесто, при необходимости добавляя воду или муку.
Накрыть сверху полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.
Готовим начинку. На крупной терке растираем сыр и творог.
Добавляем 4 яйца и немного соли и хорошо размешиваем до получения однородной массы.
Тесто тонко раскатываем, делим на квадраты.
Выкладываем начинку.
Заворачиваем один конец на другой, чтобы получился треугольник. Придавливаем начинку, чтобы вышел воздух, прокалываем в нескольких местах вилкой.
Смазываем противень маслом. Чтобы хачапури получились румяными, смазываем сверху взбитым яйцом. Выпекаем слоеные хачапури в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Слоеные хачапури готовы!
Зовите семью к столу!
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Вот ещё нашла хачапури из готового слоеного теста.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала хачапури из слоеного теста с сыром в духовке первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Tanakina_71!
Спасибо огромное за новенький рецептик хачапури из слоеного теста с сыром в духовке!!!
Спасибо за рецепт!
теперь хачапури из слоеного теста с сыром в духовке -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)