Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1622 кКал.
Вкусные и ароматные домашние хачапури еще вкуснее получаются в духовке. Позвольте показать вам простой рецепт приготовления хачапури с творогом и сыром в духовке, порадуйте своих родных вкуснятиной!
Хачапури бывают разные: мегрельские, открытые в форме лодочки, с разными сортами сыра. Мне лично нравится готовить этот вариант хачапури по-мегрельски. Для приготовления хачапури с творогом и сыром в духовке выберите твердый сычужный сыр, творог жирненький достаточно (я стараюсь на базаре домашний покупать), можете также добавить кинзу или петрушку в начинку. Соду обязательно погасите перед тем, как добавить в тесто.
Замесите тесто для хачапури: муку просейте, добавьте в нее творог протертый, яйцо, измельченное сливочное масло, соду погасите уксусом и тоже добавьте. Соли нужно немного, буквально на кончике ножа. Замесите плотное тесто.
Приготовьте начинку: натрите на терке сыр (можно крупно). Добавьте яйцо, майонез, измельченный чеснок, также можете добавить зелень по вкусу. Перемешайте.
Застелите противень пергаментом. Половину теста раскатайте в лепешку, сформируйте бортики, выложите равномерным слоем начинку. Из второй половины теста сделайте аналогичную лепешку. Накройте хачапури, плотно скрепив края. Отправьте хачапури в разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 35-40.
Когда хачапури достаточно подрумянится и появится характерный аромат, можете доставать из духовки. Готовое хачапури с творогом и сыром в духовке подавайте, порезав на кусочки. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Dasha95, это просто волшебный рецепт хачапури с творогом и сыром в духовке!
спасибо!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Dasha95, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт хачапури с сулугуни в духовке cookingfor.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-s-suluguni-v-dukhovke, зашла к вам на страницу - теперь ещё и хачапури с творогом и сыром в духовке придется готовить, у вас все так аппетитно.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить хачапури с творогом и сыром в духовке.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с хачапури с творогом и сыром в духовке много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Приготовила хачапури с творогом и сыром в духовке на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.