Рецепт от yaroslava95

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 25 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 148 кКал.

Рецепт домашнего хлеба с беконом, маслинами и оливками

Фото домашнего хлеба с беконом, маслинами и оливками.

Для домашнего хлеба с беконом, маслинами и оливками не нужна хлебопечка. Делаем несложное тесто - а потом радуем семью ароматными, румяными, вкусными даже на вид небольшими батонами белого хлеба, которого нигде не купишь.

Рецепт домашнего хлеба с беконом, маслинами и оливками

Время подготовки: 25 мин
Общее время: 3 ч 25 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 148 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская

Ингредиенты

2 стак. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
по баночке маслин и оливок (без косточек)
100-120 г бекона
2-3 ст.л. оливкового или другого растительного масла
1 яйцо
половинка ч.л. мелкой морской соли

Как приготовить

Перемешиваем муку с сухими дрожжами и солью, наливаем стакан теплой воды и замешиваем тесто. Вымешиваем руками до тех пор - добавив, если требуется, немного муки - пока тесто не перестанет прилипать к рукам и стенкам посуды. Накрываем миску с тестом влажным полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа. После чего поднявшееся тесто энергично обминаем, снова накрываем полотенцем и оставляем еще на 1,5 часа.

Маслины и оливки откидываем на дуршлаг и потом даем им обсохнуть.

Бекон, маслины и оливки нарезаем мелкими кусочками, добавляем к начинке оливковое масло, перемешиваем.

Готовое тесто разделяем на несколько частей - из каждой мы сделаем рулет. Формуем между ладонями из этих кусков шарики, даем постоять минут 15.

Раскатываем каждый шарик теста в небольшой пласт толщиной 10 мм. Сверху на тесто равномерно распределяем начинку, сворачиваем рулеты, защипываем края. Кладем швом вниз и слегка прижимаем ладонью.

На каждом рулете делаем несколько глубоких надрезов поперек или слегка наискось. Выкладываем рулеты на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом. Взбиваем яйцо, смазываем наши рулеты и оставляем для расстойки на 12-15 минут.

Выпекаем домашний белый хлеб 20-25 минут в духовке при температуре 200.