Тостовый хлеб

Рецепт тостового хлеба

• Общее время:  180 мин
• Рецепт на:  3 порции
• Калорий:  299 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  На завтрак, На обед, На ужин

Хочу показать вам подробно, как приготовить тостовый хлеб самостоятельно. Из указанного количества ингредиентов у вас получится 3 буханки, так что при необходимости можете уменьшить порцию. В домашнем хлебе хорошо то, что вы можете добавлять в тесто злаки, семечки и т. д., чтобы сделать его идеальным для себя и своей семьи. Единственный нюанс - вам потребуется специальная жаропрочная форма. Но обо всем расскажу по порядку.

Ингредиенты

• Вода — 3 стак. (теплая)
• Сухие дрожжи — 1.5 ч.л.
• Коричневый сахар — 1/4 стак.
• Мука пшеничная — 3,5 стак.
• Мука цельнозерновая — 3,5 стак.
• Семена льна — 1/4 стак. (по желанию)
• Соль — 2 ч.л.
• Растительное масло — 1/3 стак.
• Сливочное масло — 1 ст.л. (для смазывания)

Как приготовить

В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут.

2. Тем временем просейте муку, добавьте соль, семена льна при желании и перемешайте.

3. Соедините опару с сухими ингредиентами, влейте растительное масло и замесите тесто. Выложите его в большую мисочку, накройте полотенцем и оставьте в тепле на часик.

4. Если дрожжи свежие, тесто хорошо подойдет. Обомните его руками и дайте ему подойти еще разок.

5. Готовое тесто разделите на 3 равные части.

6. Выложите тесто в формы, смазанные маслом. Накройте полотенцем и оставьте на 35-40 минут, чтобы тесто подошло еще раз.

7. За это время разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте потом выпекаться хлебушек до румяности.

8. Готовый тостовый хлеб остудите немного форме, а после - на решетке.

9. Пока он еще тепленький, можно смазать верхушки сливочным маслом. Угощайтесь!