Цельнозерновой хлеб на кефире с желтками
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 359 кКал.
Сегодня хочу предложить вам приготовить хлеб на домашнем кефире. Такой хлеб удобно печь, если у вас остались желтки, например, после приготовления белкового крема, как в моем случае. Если у вас нет цельнозерновой муки, можете использовать только пшеничную. Хлеб получается изумительный, мягкий и пушистый внутри, с хрустящей румяной корочкой.
Рецепт цельнозернового хлеба на кефире с желтками
Ингредиенты
- кефир 2,5% - 230 мл
- пшеничная мука - 200 г
- яичные желтки - 2 шт.
- мука цельнозерновая - 150 г
- растительное масло рафинированное - 1 ст.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- сахар - ¾ ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Как приготовить
В моей хлебопечке требуется сначала закладывать жидкие ингредиенты, а потом сухие. Поэтому сначала выливаем кефир и добавляем в него растительное мало.
Добавляем желтки и лопаем их вилкой.
Всыпаем просеянную муку, в центр насыпаем дрожжи, по бокам сахар и соль.
Выпекаю на режиме французский хлеб, корочка средняя. Занимает это 3 часа 20 минут. Когда хлебопечка впервые запищит, проверьте консистенцию теста. Оно должно свернуться в клубок и полностью отходить от стенок, но быть влажным. При необходимости можно добавить немножко муки или кефира.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Цельнозерновой хлеб на кефире с желтками — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо LapSha за рецепт!!!
А на приготовление цельнозернового хлеба на кефире с желтками меня вдохновил рецепт хлеба домашнего на кефире со злаками. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Настя, спасибо за рецепт!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо большое, LapSha, освежила в памяти рецепт цельнозернового хлеба на кефире с желтками!
порадую любимого.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы цельнозерновой хлеб на кефире с желтками готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо огромное за рецепт, LapSha!
цельнозерновой хлеб на кефире с желтками просто супер.
Все мои подруги делают теперь цельнозерновой хлеб на кефире с желтками по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!