Тыквенный хлеб с цельнозерновой мукой
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал.
Тыквенный домашний хлебушек со сладковато-пряным вкусом. Мякиш у хлеба зернистый и рассыпчатый, но при резке не крошится. Поздравляю замечательную компанию Lesaffre c 25-летием на российском рынке! Желаю не останавливаться на достигнутом. Покорять новые вершины! Успешного завоевания рынка и сердец потребителей вашей прекрасной продукции!
Рецепт тыквенного хлеба с цельнозерновой мукой
Ингредиенты
- тыквенное пюре - 180 г
- дрожжи сухие - 1 пакет
- сахар - 50 г
- соль - ½ ч.л.
- вода - 60 мл
- молоко - 80 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- мускатный орех - 1 щепотка
- корица молотая - 1 щепотка
- имбирь молотый - 1 щепотка
- куркума - 1 щепотка
- горчичное масло - 1 ст.л.
- тыквенные семечки - 2 горсти
- мука цельнозерновая - 250 г
- пшеничная мука - 250 г
- вода - 1 ст.л.
- мука - 1 ч.л.
- тыквенные семечки - 1 горсть
Как приготовить
Приготовим опару: дрожжи, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку муки перемешать и залить теплой водой. Поставить в теплое место минут на 15.
Добавляем яйцо, сахар, соль, мускатный орех, корицу, имбирь и куркуму. Перемешиваем.
Добавляем тыквенное пюре, перемешиваем.
Вливаем теплое молоко.
Просеиваем два вида муки и начинаем замешивать тесто.
Добавляем горчичное масло и хорошо вымешиваем тесто.
Убираем тесто в теплое место на 1 час.
Тесто увеличилось в два раза.
Всыпаем две горсти жаренных тыквенных семечек и вымешиваем тесто.
Разделить тесто на две части. Скатать колбаски и переплести их между собой, концы соединить. Выложить в смазанную маслом форму и оставить в теплом месте на 20 минут.
1 столовую ложку воды смешать с 1 чайной ложкой муки и смазать хлеб. Сверху посыпать хлеб жаренными тыквенными семечками и поставить в разогретую до 16 0С духовку на 40 минут.
Готовый хлебушек полностью остудить и после этого нарезать. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что тыквенный хлеб с цельнозерновой мукой превзойдет все ожидания.
Готовится элементарно)
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею тыквенного хлеба с цельнозерновой мукой.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
При случае, воспроизведу сельский хлеб cookingfor.ru/vypechka/khleb/selsky-khleb.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо тебе, rasta, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Первый раз приготовила тыквенный хлеб с цельнозерновой мукой!
rasta-СУПЕР!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Приготовила тыквенный хлеб с цельнозерновой мукой на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо, rasta!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить тыквенный хлеб с цельнозерновой мукой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тыквенный хлеб с цельнозерновой мукой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тыквенный хлеб с цельнозерновой мукой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!