Фокачча тонкая с ароматными травами

rita93
Рецепт от rita93

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 270 кКал.

Рецепт фокаччи тонкой с ароматными травами
Фото фокаччи тонкой с ароматными травами.

Видео рецепт

Рецепт фокаччи тонкой с ароматными травами

  • Общее время:  1 ч 50 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  270 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Мука – 4-4,5 стак.
  • Вода – 1,5 стак.
  • Дрожжи сухие – 2 ч.л.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Розмарин свежий - 1 веточка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Оливковое масло в тесто – 2 ст.л.
  • Оливковое масло для начинки - около 2 ст.л.
  • Сухие итальянские травы с паприкой - 1 ч.л.

Как приготовить

Мне очень нравятся фокаччи - итальянские лепешки из простого дрожжевого теста с различными начинками: зеленью, маслинами, оливками, луком, чесноком, томатами, а также сухими ароматными травами. Предлагаю рецепт с розмарином, чесноком и с сухими итальянскими травами, но можете подобрать ароматные составы на свой вкус.

Подготовьте муку, воду, соль крупного полома, сухие дрожжи, оливковое масло, розмарин, чеснок, итальянские травы с паприкой.

Замесите тесто из муки с дрожжами и солью, добавив воду, размешанную с оливковым маслом. Дрожжи в это мрецепте используются того вида, который рекомендуется добавлять сразу в муку, а не в жидкость.

Шаг 2: фокаччи тонкой с ароматными травами

Замешивать можно вручную или при помощи кухонной техники, например в хлебопечке.

Шаг 3: фокаччи тонкой с ароматными травами

Дайте тесту подняться, затем обомните его, обязательно стукайте об стол и после второго подъема готовьте фокаччи.

Шаг 4: фокаччи тонкой с ароматными травами

Сформируйте две лепешки диаметром около 25 см и уложите их на смазанный растительным маслом противень, сделайте в них пальцами несколько углублений.

Для первой начинки измельчите чеснок, перемешайте его и листочки розмарина с оливковым маслом, нанесите эту массу на всю поверхность лепешки, посолите солью крупного помола.

Шаг 6: фокаччи тонкой с ароматными травами

Для второй начинки перемешайте сухие итальянские травы с оливковым маслом и нанесите на всю поверхность лепешки.

Шаг 7: фокаччи тонкой с ароматными травами

Дайте заготовкам расстояться минут 10-15. Запекайте фокаччи в разогретой духовке около 15 минут при 210-220 градусах.

Шаг 8: фокаччи тонкой с ароматными травами

Готовые фокаччи подавайте к любым блюдам в качестве хлеба.

Шаг 9: фокаччи тонкой с ароматными травами

Приятного аппетита!

21 отзыв о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Вера Витюк
Вера Витюк

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

alexold
alexold

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить фокаччу тонкую с ароматными травами - очень вкусно!!!

lobko_88
lobko_88

Я пошла делать как у вас!!!

noneseda
noneseda

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без фокаччи тонкой с ароматными травами не обходится!

yasya
yasya

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Зинка Светлакова
Зинка Светлакова

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

ursersic
ursersic

Довольна фокаччой с прованскими травами. Обязательно попробуйте.

atiowatim
atiowatim

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

sonya
sonya

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит фокаччу тонкую с ароматными травами.

asten1991
asten1991

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Танечка Иксанова
Танечка Иксанова

Ты просто кудесница.
А фокачча тонкая с ароматными травами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и фокачча тонкая с ароматными травами очень похвалила.

elizaveta87
elizaveta87

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Малиновская Рая
Малиновская Рая

Rita93, это просто волшебный рецепт!

Юля Федоринова
Юля Федоринова

Вот сейчас по Вашему рецепту, rita93, делаю это чудо чудное;)

anka
anka

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

frolova_84
frolova_84

Спасибо rita93, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

mutirisi
mutirisi

Пасиба))
по рецепту делаю))

Саша Держникель
Саша Держникель

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Адилович Ярославна
Адилович Ярославна

Офигительно вкусно!!!

ejuranted1979
ejuranted1979

Нямка нямнямка…

Перепелюк Лизавета
Перепелюк Лизавета

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.