Жареные пирожки с курицей

lyuda
Рецепт от lyuda

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 795 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.

Рецепт жареных пирожков с курицей
Фото жареных пирожков с курицей.

Ну кто не любит жареные пирожки с курицей в домашних условиях? Приготовить их проще простого, особенно если у вас в морозилке есть готовое тесто или оставшееся с прошлого раза.

Видео рецепт

Рецепт жареных пирожков с курицей

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  795 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На полдник

Очень простой рецепт, по которому приготовить жареные пирожки с курицей в домашних условиях можно за 1,5 часа. Получаются они необычными и безумно вкусными. Я добавила к ним еще сыр, который дополняет и усиливает вкус мяса.

Ингредиенты

  • Куриный окорок или филе — 300 г
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 500 г
  • Зеленый лук — 20 г
  • Соль и перец — По вкусу
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Сыр — 100 г (по желанию)

Как приготовить

Приготовить жареные пирожки с курицей в домашних условиях проще простого! Начнем с теста, которое делается за 15 минут.

2. В емкость отправляем растительное масло, соль и муку и постепенно вливаем 150 мл кипятка. Хорошенько вымешиваем сразу в емкости, а после на поверхности, присыпанной мукой.

Шаг 1: жареных пирожков с курицей

3. Теперь отложим наше тесто остывать и принимаемся за начинку. Отвариваем куриное филе до готовности. Я нарезаю мясо очень мелкими кубиками.

Шаг 2: жареных пирожков с курицей

4. Такие пирожки вкуснее смакуют с сыром, поэтому можете добавить тертый крупно твердый сыр. Я обычно беру "Голландский".

Шаг 3: жареных пирожков с курицей

5. Теперь соединяем все ингредиенты: готовое филе, зеленый лук, сметану, яйцо и сыр. Хорошенько все перемешиваем. Некоторые хозяйки не отваривают филе, а добавляют его в начинку сырым, после его оно доходит до готовности в процессе жарки.

Шаг 4: жареных пирожков с курицей

6. Формируем тесто: делаем из него шарики, каждый из которых раскатываем средней толщины. С краю выкладываем начинку (я решила отойти от традиционной формы пирожков).

Шаг 5: жареных пирожков с курицей

7. Теперь закрываем наш пирожок и края придавливаем вилкой. По форме он может напомнить большой вареник или маленький чебурек. Почему так? В ходе многочисленных экспериментов я пришла к выводу, что в такой форме жареные пирожки с курицей в домашних условиях прожариваются лучше и выглядят более эстетичнее.

Шаг 6: жареных пирожков с курицей

8. Обжарьте с обеих сторон наши пирожки и подавайте к столу, присыпав их сверху зеленый луком. Многие любят вкушать такие пирожки со сметаной. Попробуйте и вы!

Шаг 7: жареных пирожков с курицей

3 отзыва о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ahotchick
ahotchick

Lyuda, ты сама их придумала рецепт жареных пирожков с курицей?

edesedint2001
edesedint2001

ДА!!! lyuda, огромное спасибо, за рецепт жареных пирожков с курицей.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

edeangong
edeangong

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт жареных пирожков с курицей!