Пирожки с квашеной капустой жареные
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 213 кКал.
Ароматные румяные пирожки с пылу с жару соблазнят кого угодно!
Как же я люблю блюда из квашеной капусты, это для меня настоящий вкус детства) К счастью, моя семья их тоже обожает! Присоединяйтесь, приготовьте эти замечательные пирожки и вы!
Видео рецепт
Рецепт пирожков с квашеной капустой жареные
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 3 стак. (200 мл)
- Молоко - 290 мл
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
- Поваренная соль - 1.5 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
Для начинки:
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Капуста квашеная - 500 г
- Лук репчатый - 200 г
- Вода - 1 стак. (200 мл)
Как приготовить
Необходимые ингредиенты
Подготовим теплое молоко, соль, сахар и растительное масло
Смешиваем
Сухие быстродействующие дрожжи смешиваем с мукой
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты и замешиваем тесто, вымешиваем около 7-10 минут
Хорошо вымешанное тесто получается гладким и эластичным
Оставляем в теплом месте на 1 час
Тем временем займемся начинкой
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета
Затем добавляем квашеную капусту - если капуста очень кислая, ее нужно промыть
Тушим под крышкой 10 минут
Затем по желанию добавляем 1-2 чайн. л. сахара
Вливаем стакан воды и тушим под крышкой еще 15-25 минут до выпаривания жидкости
Начинка готова - оставляем ее остывать
Тем временем тесто уже поднялось
Его обминаем и делим на небольшие колобочки - у меня получилось 18 шт.
Каждый колобочек разминаем руками или же раскатываем скалкой в лепешку
Кладем 1 стол. л. начинки
Хорошо скрепляем края
Аккуратно расплющиваем пирожочек по столу, откладываем на время в сторону и лепим остальные пирожки
Наши пирожки готовы к жарке!
Жарим их на разогретом растительном масле 3-5 минут
Переворачиваем и жарим с другой стороны
Выкладываем пирожочки на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Очень вкусный рецепт пирожков с квашеной капустой жареные, буду рада воспользоваться рецептом.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Hedand, спасибо вам огромное!!!
пирожки с квашеной капустой жареные супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Попробуйте жареные пирожки с капустой на сковороде. Очень хороший рецепт!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Hedand, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пирожков с квашеной капустой жареные.
Приготовила мужу пирожки с квашеной капустой жареные.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Офигенно вкусно получается пирожки с квашеной капустой жареные и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Девочки, пирожки с квашеной капустой жареные объедение.
Супер.
hedand большое спасибо!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт пирожков с квашеной капустой жареные!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пирожках с квашеной капустой жареные зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Hedand!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Бесподобный рецепт пирожков с квашеной капустой жареные!!!
Все получилось, спасибо, hedand!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Обязательно приготовлю на днях
Hedand, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пирожков с квашеной капустой жареные!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно и всегда к столу