Жареные пирожки с вишней на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 1286 кКал.
По этому рецепту тесто на кефире для жареных пирожков готовится просто и без дрожжей. У жареных пирожков на кефире может быть абсолютно разная начинка, попробуйте на этот раз с вишней.
Видео рецепт
Рецепт жареных пирожков с вишней на кефире
Муку лучше просеивать 2-3 раза, чтобы она напиталась кислородом, тогда любые изделия будут пышнее и воздушнее. Готовьте такие пирожки сразу перед жаркой, иначе из вишен потечет сок. Если на сковороду все же вытек вишневый сок, советую каждый раз менять масло.
Ингредиенты
- Кефир — 500 мл
- Сахар — 2 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 700 г
- Соль — 1 Щепотка
- Сода — 2 ч.л.
- Вишня — 800 г
- Сахар — 100 г (в начинку)
Как приготовить
В просеянную муку добавьте кефир.
2. Добавьте яйцо, соль, сахар, соду, хорошо перемешайте.
3. Тесто выложите на доску, обильно посыпанную мукой, и вымесите руками, пока оно не станет мягким.
4. Острым ножом разделите тесто на 3 части, скатайте жгуты. Нарежьте их порционными кусочками.
5. Вишню очистите от косточек. Каждую лепешку из теста приплюсните пальцами, в центр положите вишню и чайную ложку сахара. Аккуратно соедините края так, чтобы получился пирожок.
6. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите пирожки рубчиком вверх. Переворачивайте пирожок, когда он станет золотистого цвета.
7. Можно выложить готовые пирожки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Готово!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Антонина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Может быть кому и пригодиться тоже жареные пирожки с капустой на сковороде.
Я делала жареные пирожки с вишней на кефире.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Антонина, я только смотрела рецепт, но уже хочу жареные пирожки с вишней на кефире приготовить!
Спасибо Антонина, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Делаю жареные пирожки с вишней на кефире который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Антонина, это просто волшебный рецепт жареных пирожков с вишней на кефире!