Французская шарлотка
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 167 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Хочу порекомендовать вам попробовать удивительно простой, но невероятно интересный рецепт приготовления французской шарлотки с клубникой. Десерт получается такой, что просто пальчики оближешь!
Видео рецепт
Рецепт французской шарлотки
Французская шарлотка в домашних условиях совершенно не похожа на традиционный яблочный пирог, к которому все привыкли. Это идеальное сочетание мягкого печенья в сиропе с клубникой и нежным кремом. Использовать можно и другие ягоды при желании, но рекомендую попробовать именно этот вариант.
Ингредиенты
- Печенье "пальчики" — 40 шт.
- Сливочный сыр — 250 г (или йогурт)
- Клубника — 250 г
- Сахар — 1 ст.л. (+ 2-3 ложки для сиропа)
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Вода — 1 стак.
- Сахарная пудра — 1-2 ст.л.
Как приготовить
Для начала нужно сварить сироп. Для этого соедините воду с сахаром и проварите на медленном огне до полного растворения сахара. Если у вас есть под рукой клубничный ликер, то обязательно добавьте пару ложечек.
2. Пока остывает сироп, подготовьте крем. В глубокую мисочку выложите сливочный сыр или жирный йогурт.
3. Клубнику вымойте и обсушите. Крупные ягоды можно нарезать небольшими кусочками.
4. В крем добавьте сахар и щепотку ванилина, взбейте все до пышности. Выложите около половины ягод (немного можно отложить, если ваша французская шарлотка в домашних условиях будет украшена сверху ягодами при подаче).
5. Все как следует перемешайте.
6. Подготовьте разъемную форму или кексницу. Обсыпьте ее сахарной пудрой. Каждое печенье окунайте в сироп и сразу же укладывайте в форму.
7. Присыпьте печенье сахарной пудрой, выложите ровным слоем крем. Добавьте еще немного ягод.
8. Теперь снова печенье, не забывая окунать его в сироп и присыпать пудрой.
9. И так до самого верха формы. Вариантов, как приготовить французскую шарлотку, может быть много: от подачи в высоком стакане до большой формы, в которую может уместиться до 7 слоев печенья и крема.
10. После нужно дать возможность десерту пропитаться. Оставьте готовую шарлотку минимум на 1 час. После аккуратно переверните на тарелку для подачи, украсьте сверху ягодами, сахарной пудрой или остатками крема, например. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не французская шарлотка.
Всем рекомендую.
Попробуйте рецепт пьяной шарлотки, это просто и вкусно.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант французской шарлотки ещё не пробовала:D
Спасибо за информацию!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Отлично. Очень понравилось.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что французская шарлотка превзойдет все ожидания.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Обязательно приготовлю на днях
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
АААААА как вкусно глядя на французскую шарлотку слюнки потекли ручьем!!:D