Штрудель из ревеня и изюма

reneredo1972
Рецепт от reneredo1972

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 1407 кКал.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма
Фото штруделя из ревеня и изюма.

Что может быть проще штруделя из слоеного теста? Завернул любую начику, засунул в духовку.и жди своего часа в предвкушении чаепития с мягким, хрустящим кусочком с удивительным стебельком под названием РЕВЕНЬ (по-латышски РАБАРБАР).И так, хотите получить заветных два штруделя?

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  1407 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • ревень - 200 г
  • лимонная цедра - 1 ст.л.
  • изюм - 100 г
  • сметана - 1 ст.л.
  • варенье - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • манная крупа - 2 ст.л.
  • ваниль в стручках - 1 щепотка
  • яйца куриные - 2 шт.

Как приготовить

Продукты.

Изюм промыть в нескольких водах и зашпарить на 5-10 минут.

Шаг 1: штруделя из ревеня и изюма

Ревень промыть и обрезать кончики...Чистить молодые стебельки НЕ нужно!

Шаг 2: штруделя из ревеня и изюма

Нарезать на мелкие кусочки...Красота. Абстракционизм полный!

Шаг 3: штруделя из ревеня и изюма

У меня остались от Лимончелло ароматные кожурки...Нет, я не сошла с ума....,они и правда вкуснейшие и без горечи совсем...Получилась "пьяная цедра"!

Шаг 4: штруделя из ревеня и изюма

Нашинкуем пару ложек цедры.

Шаг 5: штруделя из ревеня и изюма

Отправляем дружить с ревенем)

Шаг 6: штруделя из ревеня и изюма

Манка служит неким балансом между начинкой.

Шаг 7: штруделя из ревеня и изюма

Если есть свежая клубника, она тут не помешает...Я добавлю ложку с горкой чудом сохранившегося клубничного варенья)

Шаг 8: штруделя из ревеня и изюма

Ложку сахара (+ваниль) только из-за кисленького ревеня.

Шаг 9: штруделя из ревеня и изюма

Отжатый изюм очень дополнит зеленые стебли.

Шаг 10: штруделя из ревеня и изюма

В начинку пойдет только одно яйцо...,второе-для верха.

Шаг 11: штруделя из ревеня и изюма

Большая ложка с горкой сметаны или любого сливочного сыра нужна для придания нежности начинке!

Шаг 12: штруделя из ревеня и изюма

Начинку перемешиваем и оставляем в покое минут на 10.

Шаг 13: штруделя из ревеня и изюма

Если тесто разморозилось, раскатыаем половину (у меня состоит из двух пластов!) в тонкий пласт.

Шаг 14: штруделя из ревеня и изюма

Наносим половину начинки равномерно.

Шаг 15: штруделя из ревеня и изюма

Заворачиваем...в рулет.

Шаг 16: штруделя из ревеня и изюма

Самый край оставляем без начинки и стараемся его подмять под низ штруделя.

Шаг 17: штруделя из ревеня и изюма

Края-концы запаковать, чтобы не вытекали соки.

Шаг 18: штруделя из ревеня и изюма

Второе яйцо взбиваем вилкой в чашке.

Шаг 19: штруделя из ревеня и изюма

Наколоть рулет вилкой слегка и нанести по всей поверхности яйцо.

Шаг 20: штруделя из ревеня и изюма

Можно присыпать дроблеными орешками.

Шаг 21: штруделя из ревеня и изюма

И выпекаем в горячей духовке (200 ) 20 минут! Совет: не доставать сразу, а оставить немного в выключенной духовке...Но у меня был второй на подходе, поэтому первый я вытащила и он немного осел от перепада температур!

Шаг 22: штруделя из ревеня и изюма

Начинки хватает на два рулета...,но второй треснул, но мне даже больше так понравился!

Шаг 23: штруделя из ревеня и изюма

Разрезаем не сразу, а когда почти весь остынет!

Шаг 24: штруделя из ревеня и изюма

Вот теперь подаем к чаю или кофе нашу хрустяще-витаминную выпечку под названием ШТРУДЕЛЬ!

Шаг 25: штруделя из ревеня и изюма

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
anna87
anna87

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Петрухины Каролина
Петрухины Каролина

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

hedite
hedite

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант штруделя из ревеня и изюма

galya79
galya79

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт штруделя из ревеня и изюма.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ksyukha
ksyukha

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить штруделя из ревеня и изюма - очень вкусно!!!

Кристина Мкртичян
Кристина Мкртичян

Reneredo1972, отличный рецепт штруделя из ревеня и изюма, все ингредиенты любимые.

alesya94
alesya94

штруделя готовила, а штруделя из ревеня и изюма еще нет. Надо попробовать.