Штрудель с капустой, творогом и черносливом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 326 кКал.
Первый раз готовила сладкое блюдо из белокачаной капусты. Оказался очень интересный вкус. Стоит попробовать!
Рецепт штруделя с капустой, творогом и черносливом
Ингредиенты
- масло сливочное - 50 г
- сахар - 2 ст.л.
- капуста белокочанная - 800 г
- соль - 2 щепотки
- творог - 125 банок
- яичные желтки - 2 шт.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- чернослив без косточек - 50 г
- мука - 250 г
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- вода - 100 мл
- сухари панировочные - 20 г
- яичные белки - 2 шт.
Как приготовить
Сливочное масло растопить, добавить сахар и нагревать до золотистого цвета. Положить нашинкованную мелко капусту, добавить щепотку соли и тушить до готовности.
Смешать яйцо, растительное масло, соль, 100 мл. теплой воды, добавить муку и замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить на время приготовления начинки.
Смешать творог, яичные желтки, сахарную пудру, и чернослив.
Капусту остудить, соединить с творожной массой. Взбить в крепкую пену белки и подмешать в капусту. Духовку нагреть до 180 г
Тесто раскатать в тонкий пласт (можно тесто разделить и сделать 2), посыпать панировочными сухарями (у меня не было сухарей, я посыпала овсяными отрубями), выложить начинку. Сформировать рулет.
Рулет выпекать 40 минут при 180 г Готовый рулет посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Tedates, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Думаю, очень вкусно.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Пробовала приготовить штруделя с творогом и вишней, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Спасибо за удивительные рецепты!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить штруделя с капустой, творогом и черносливом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Vkysno, spasibo.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Tedates, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Делала штруделя с капустой, творогом и черносливом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо за отличные рецепты!!!