Штрудель с капустой и свеклой

sofiya84
Рецепт от sofiya84

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 269 кКал.

Рецепт штруделя с капустой и свеклой
Фото штруделя с капустой и свеклой.

Постный. Очень вкусный штрудель, для любителей капустных пирогов и начинок из капусты) здесь к ней еще добавляется свекла и зелень, и так здорово получается вместе такая выпечка подойдет для поста, но я его готовила просто так) мне кажется, что вовсе не обязательно последнего ждать) Буду рада, если и Вы попробуете

Рецепт штруделя с капустой и свеклой

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  269 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • слоеное тесто - 1 упаковка
  • капуста белокочанная - ½ кочана
  • свекла - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • сухари панировочные - 2 ст.л.
  • укроп - 1 ст.л.
  • петрушка - 1 ст.л.
  • сахар - 1 щепотка
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

Как приготовить

Капусту очищаем от верхних грубых листьев, тонко шинкуем. Затем режем поперек кусочками длиной 2-3 см. Присыпаем небольшим количеством соли, слегка ее перетираем и оставляем на 10 минут.

Слоеное тесто тонко раскатываем (у меня оно уже продавалось раскатанное в виде прямоугольника). Взбрызгиваем его растительныммаслом и посыпаем панировочными сухарями, не доходя до краев 1.5 см.

Шаг 1: штруделя с капустой и свеклой

Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем.

Шаг 2: штруделя с капустой и свеклой

Свеклу трем на мелкой терке.

Шаг 3: штруделя с капустой и свеклой

Зелень мелко рубим.

Шаг 4: штруделя с капустой и свеклой

В сотейнике разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок 5 минут.

Шаг 5: штруделя с капустой и свеклой

Добавляем капусту и свеклу, посыпаем сахаром и перцем, перемешиваем и готовим минут 7. Смешиваем капуствую начинку с зеленью и распределяем ее по тесту.

Шаг 6: штруделя с капустой и свеклой

Аккуратно сворачиваем в рулет. Защипываем открытые края. Перекладываем его на смазанный противень (или используем бумагу для выпечки). Выпекаем штрудель в духовке 180 гр минут 40, до золотистого цвета.

Шаг 7: штруделя с капустой и свеклой

Можно кушать и теплым и остывшим. Приятного аппетита

Шаг 8: штруделя с капустой и свеклой

19 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
sulimenko_71
sulimenko_71

Sofiya84, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
штрудель с капустой и свеклой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Инга Кабышева
Инга Кабышева

Sofiya84, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

ichurd
ichurd

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

touserond1970
touserond1970

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

ejuranted1979
ejuranted1979

Уже второй раз штруделя с капустой и свеклой делаю.
Просто восхитительно.

Ольга Васильичева
Ольга Васильичева

Sofiya84!
Спасибо огромное за новенький рецептик штруделя с капустой и свеклой!!!

Петрухины Виктория
Петрухины Виктория

Sofiya84 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://cookingfor.ru/vypechka/shtrudeli/krep-shtrudel - очень понравилось.

tutant
tutant

Отчитываюсь.
штрудель с капустой и свеклой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

София Кисилица
София Кисилица

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Перепелюк Лизавета
Перепелюк Лизавета

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от штруделя с капустой и свеклой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Галя Грачикова
Галя Грачикова

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Чупракова Элона
Чупракова Элона

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Олеся Авилкина
Олеся Авилкина

Sofiya84, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала штруделя с капустой и свеклой по вашему рецепту, получилось сразу.

zukhir_85
zukhir_85

Спасибо дорогуша чувствую рецепт штруделя с капустой и свеклой станет любимкой
хочу хочу

Катиркина Инга
Катиркина Инга

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

titrowenc1997
titrowenc1997

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

galya92
galya92

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

tonya74
tonya74

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Валентина Гарибьян
Валентина Гарибьян

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.