Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 269 кКал.
Постный. Очень вкусный штрудель, для любителей капустных пирогов и начинок из капусты) здесь к ней еще добавляется свекла и зелень, и так здорово получается вместе такая выпечка подойдет для поста, но я его готовила просто так) мне кажется, что вовсе не обязательно последнего ждать) Буду рада, если и Вы попробуете
Капусту очищаем от верхних грубых листьев, тонко шинкуем. Затем режем поперек кусочками длиной 2-3 см. Присыпаем небольшим количеством соли, слегка ее перетираем и оставляем на 10 минут.
Слоеное тесто тонко раскатываем (у меня оно уже продавалось раскатанное в виде прямоугольника). Взбрызгиваем его растительныммаслом и посыпаем панировочными сухарями, не доходя до краев 1.5 см.
Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем.
Свеклу трем на мелкой терке.
Зелень мелко рубим.
В сотейнике разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок 5 минут.
Добавляем капусту и свеклу, посыпаем сахаром и перцем, перемешиваем и готовим минут 7. Смешиваем капуствую начинку с зеленью и распределяем ее по тесту.
Аккуратно сворачиваем в рулет. Защипываем открытые края. Перекладываем его на смазанный противень (или используем бумагу для выпечки). Выпекаем штрудель в духовке 180 гр минут 40, до золотистого цвета.
Можно кушать и теплым и остывшим. Приятного аппетита
Sofiya84, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Уже второй раз штруделя с капустой и свеклой делаю.
Просто восхитительно.
Sofiya84!
Спасибо огромное за новенький рецептик штруделя с капустой и свеклой!!!
Sofiya84 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://cookingfor.ru/vypechka/shtrudeli/krep-shtrudel - очень понравилось.
Отчитываюсь.
штрудель с капустой и свеклой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от штруделя с капустой и свеклой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Sofiya84, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала штруделя с капустой и свеклой по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт штруделя с капустой и свеклой станет любимкой
хочу хочу
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Sofiya84, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
штрудель с капустой и свеклой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!