Штрудель с творогом и черешней
Несложный рецепт австрийской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 364 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, детский праздник, полдник, романтический ужин. Нам понадобится блендер, духовка / духовой шкаф. Рецепт штруделя с творогом и черешней относится к ову-лакто. И все это мы будем выпекать.
Главное правило при приготовлении штруделя - хорошенько его завернуть, чтобы все самое ценное осталось внутри. Но и за толщиной теста следите - помните - где тонко, там и рвется.
Рецепт штруделя с творогом и черешней
Ингредиенты
- 200 г черешни
- 100 г сахарной пудры
- 400 г жирного творога
- 80 г сливок жирностью 30%
- 1 большое яйцо + 1 желток
- 500 г слоеного теста
- 3 ст.л. сладких сухарей
- мороженое для подачи
Специальное оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф
Как приготовить
У черешни удалите косточки, присыпьте половиной сахарной пудры и перемешайте.
Творог смешайте со сливками, яйцом и оставшейся сахарной пудрой, взбейте погружным блендером до гладкости.
Раскатайте тесто в прямоугольник 45х35 см. Одну треть (по длинному краю) присыпьте сухарями. На сухари аккуратно выложите творожную начинку. Посыпьте черешней (выделившийся сок сохраните до подачи).
Аккуратно сверните всю конструкцию в рулет, уложите на застеленный пергаментом противень швом вниз. Дайте расстояться 15-20 мин, смажьте тесто желтком.
Разогрейте духовку до 200 С. Поставьте противень в нижнюю треть духовки и выпекайте до золотистой корочки, примерно 35 мин
Перед подачей дайте штруделю немного остыть, 15-20 мин Подавайте теплым, с мороженым, полив его черешневым соком.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Попробовали сегодня штруделя с творогом и черешней, просто класс!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Вот вам еще интересный рецептик штруделя с творогом и вишней. Очень довольна.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Обалденно, вкусно! Марго, вы кудесница!
Марго, штруделя с творогом и черешней делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Марго!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Я никогда не готовила штруделя с творогом и черешней — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!