Венский штрудель с яблоками и корицей
Простой рецепт австрийской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 409 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Рецепт венского штруделя с яблоками и корицей
Ингредиенты
- Пшеничная мука 180 г
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Вода 80 мл
- Красные яблоки 400 г
- Сахар 1 ч.л.
- Изюм 4 столовые ложки
- Сливочное масло 30 г
- Корица 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Замочить изюм.
Насыпать в большую чашу муку. Сделать в муке ямку и залить туда растопленное масло и теплую воду. Руками замесить тесто, пока оно не станет тугим.
Положить тесто в другую чашу, накрыть кухонным полотенцем и оставить подойти в теплом месте на 25 минут.
Прогреть духовой шкаф до 180 градусов. Очистить яблоки и удалить сердцевину, нарезать их ломтиками.
Смешать изюм, сахар, яблоки и корицу.
Положить тесто на присыпанное мукой кухонное полотенце и при помощи скалки раскатать его, насколько это возможно. Аккуратно вытянуть тесто руками, чтобы оно стало не толще бумаги (сквозь тесто должен быть видеть рисунок полотенца).
Равномерно распределить по тесту яблочную смесь.
Используя кухонное полотенце, аккуратно свернуть штрудель. Смазать его сливочным маслом.
Поставить штрудель в духовку. Выпекать примерно 20-25 минут до золотистого цвета. Каждые 7 минут необходимо открывать духовку и промазывать штрудель сливочным маслом.
Подавать посыпав сахарной пудрой.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Наташа, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
А я думала разбираюсь в приготовлении венского штруделя с яблоками и корицей:D:D, а здесь такое:)