Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 423 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, день влюбленных, новый год, рождество. И все это мы будем выпекать.
Сладкий, нежный вкус но не очень прост на приготовление
Яблоки помыть, очистить, разрезать на 4 части и отделить сердцевины. Нарезать на тонкие пластинки.
Растопить сливочное масло.
Аккуратно отделить 2 листика теста и перенести на полотенце, посыпаное мукой. Остальные накрыть влажным (не мокрым) полотенцем.
Смазать тесто маслом и посыпать сухарями, оставляя чистыми поля 3 см с каждой узкой стороны.
Равномерно разложить яблоки и изюм. Сверху присыпать сахаром, корицей и апельсиновой цедрой.
С помощью полотенца свернуть тесто с начинкой в рулет. Поместить штрудель на противень, покрытый бумагой для выпечки. Смазать маслом всю поверхность штруделя.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180-200 С в течении 40-50 минут, периодически поливая сливочным маслом.
ГОТОВИМ КРЕМ: стручок ванили разрезать вдоль на 2 части, вынуть семена. Взбить желтки с сахаром.
Молоко смешать со сливками, добавить семена ванили и стручок, довести до кипения. После-стручок выбросить.
Очень тонкой струйкой, помешивая, молоко вливаем в желтки. Далее смесь возвращаем на огонь и прогреваем, постоянно мешая.
Степень готовности крема проверяем ложкой- когда смесь перестанет стекать полностью с ложки, а будет покрывать ее тонким слоем-крем готов!
Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой, порезать на кусочки и полить сливочно - ванильным соусом Англес. Приятного аппетита!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Чудненький рецепт)))
Делала штруделя с яблоком и корицей под кремом англес на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
У меня штрудель с яблоком и корицей под кремом англес прямо как на картинке!
получилось шикарно, Субботина спасибо за рецептик!!!
Сегодня приготовила штруделя с яблоком и корицей под кремом англес…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Здесь новый рецепт cookingfor.ru/vypechka/shtrudeli/krep-shtrudel.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Супер!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Это не штрудель с яблоком и корицей под кремом англес, это просто бомба!!!
Я готовила штрудель с яблоком и корицей под кремом англес на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне штрудель с яблоком и корицей под кремом англес даже гости заказывают!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Только что доела штруделя с яблоком и корицей под кремом англес!!! очень вкусно!!!