Сочни с творогом из песочного теста
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 151 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, полдник, на полдник, на десерт.
Домашние сочники гораздо вкуснее покупных, поэтому не рискуйте и не портите свои впечатления от знакомого вкуса. Поделюсь проверенным рецептом, как приготовить сочни с творогом из песочного теста.
Видео рецепт
Рецепт сочней с творогом из песочного теста
Сочни, приготовленные своими руками, получаются румяные, ароматные и очень аппетитные. Эта выпечка одновременно вкусная и полезная. Сочни подают к столу после остывания. Творог можно брать домашний или покупной, только не очень жирный. Такая выпечка очень понравится детям.
Ингредиенты
- Творог — 0,4 кг
- Сахар — 7 ст.л.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сметана — 0,5 стак.
- Сливочное масло — 75 г
- Мука — 2,5 стак.
- Манка — 1-2 ст.л.
- Ваниль — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Как приготовить
300 грамм творога переложите в миску, разомните его вилкой или взбейте миксером, к нему добавьте 4 ложки сахарного песка, 1 ложку сметаны и 1 ложку манки, ваниль. Разделите одно яйцо на белок и желток, к творогу добавьте белок.
2. Хорошенько размешайте начинку, если смесь жидкая, добавьте еще ложку манки.
3. В миску выложите оставшуюся сметану, сахар и 1 яйцо, взбивайте 30-45 секунд.
4. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и добавьте в миску, размешайте миксером.
5. Добавьте в тесто оставшийся творог, перемешайте хорошенько.
6. Муку соедините с солью и разрыхлителем, затем добавьте в тесто и замесите.
7. Переложите тесто на стол с мукой, раскатайте в пласт (0,5 см в толщину). Стаканом вырежьте круглые формочки.
8. Одну сторону оформите фигурным ножом. Выложите на одну сторону круга чайную ложку начинки.
9. Заверните вторую половинку и накройте начинку, переложите сочни на противень с пергаментом, смажьте оставшимся желтком.
10. Запекайте сочни в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 40-50 минут.
11. Подавайте немного остывшую выпечку с чаем или молоком. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Edisidout! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
сочни с творогом из песочного теста(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Сочни с творогом из песочного теста - очень вкусно, продукты сочетаемые
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: рулетик, но теперь можно попробовать приготовить и сочни с творогом из песочного теста.
Очень простой рецепт сочней с творогом из песочного теста, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть сочней с творогом из песочного теста из магазина.;)
Спасибо Вам, edisidout, за рецепты.
Супер задумка - буду заглядывать!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Edisidout, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт сочней с творогом из песочного теста!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю сочни с творогом из песочного теста уже полгода, все супер!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я сочни с творогом из песочного теста не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сочни с творогом из песочного теста готовить...
Какая красота…
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!