Захер мини
Простой рецепт австрийской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 1172 кКал.
Обычно я не доверяю рецептам из глянцевых журналов и без зарения совести перелистываю их. Но на этот раз я почему то обратила внимние на рецепт мини-захеров. Т.к. я безумно люблю одноименный торт, решила все- таки рискнуть испечь по предложенному рецепту. Простота и быстрота приготовления подкупили меня. В итоге: настоящий "Захер" в мини варианте. Рецепт был найден в одном из номеров итальянского "Marie Claire".
Рецепт захера мини
Ингредиенты
- масло сливочное - 130 г
- шоколад темный - 150 г
- сахар - 180 г
- мука - 130 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яйцо - 6 шт.
- мармелад - по вкусу
- глазурь - по вкусу
Как приготовить
Духовку разогреть до 180C.Белки отделить от желтков. Масло и шоколад растопить на водяной бане, желтки взбить с сахаром, соединить с растопленным шоколадом и маслом. Перемeшать до однородной массы.
Вмешать муку, соединенную с разрыхлителем. Бeлки взбить до устойчивых пиков, вмешать в шоколадную массу. Разлить тесто в формы для маффинов. Пoставить в духовку на 20 мин
Готовые пирожные остудить. Чайной ложкой вырезать отверстие диаметром 1-1,5 см в цетре пирожых, глубина отверстия должна доходить до середины пирожных, выбрать аккуратно мякоть. Отвeрстие заполнить абрикосовым мармеладом.
Приготовить глазурь: Масло и шоколад растопить на водяной бане и покрыть каждое пирожное глазурью. Украсить по желанию.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Я теперь просто обязана приготовить торт захер
Спасибо за рецепт. мини-шаурму пробовала, а торт захер еще никогда.
Спасибочки
как раз собралась делать тортик захер
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Сегодня приготовила тортик захер,очень вкусно!
Mila ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Сижу сейчас, доедаю торт захер.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Просто божественный вкус!
Очень люблю тортик захер,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
А что вы нашли в торте захер??? Мне, например, не очень понравилось:(
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, торт захер суперрр!!!
Mila, спасибо огромное за рецепт торта захер!
делаю уже 5-й раз!
Вкусно, красиво и незатратно!!!