Профитроли со сливочным сыром и лососем
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 455 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Рецепт профитролей со сливочным сыром и лососем
Ингредиенты даны на 30 штук.
Ингредиенты
- Сливочное масло 150 г
- Вода 200 мл
- Соль 1/4 чайной ложки
- Яйцо куриное 4 шт.
- Пшеничная мука 120 г
- Слабосоленый лосось 200 г
- Сливочный сыр 200 г
- Укроп 1 пучок
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает.
Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки. (Если у вас нет шприца, вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.)
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.
Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем.
С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Обязательно приготовлю!
Чернигова, спасибо!
ДА!!! Чернигова, огромное спасибо, за рецепт профитролей со сливочным сыром и лососем.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Попробую это блюдо. Спасибо!
Очень вкусно и главное просто.
профитроли со сливочным сыром и лососем получается ням-ням.
Старый добрый рецепт.
Мне очень понравился рецептик http://cookingfor.ru/vypechka/yeklery/zakusochnye-profitroli, хочу поделиться с вами.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт профитролей со сливочным сыром и лососем!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
А реально это кто-нибудь готовил?
Я хочу приготовить профитроли со сливочным сыром и лососем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Чернигова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо за отличный рецепт!