Профитроли со сливочным кремом

Таша Ланева
Рецепт от Таша Ланева

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 329 кКал.

Рецепт профитролей со сливочным кремом
Фото профитролей со сливочным кремом.

Видео рецепт

Рецепт профитролей со сливочным кремом

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  329 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 650 г
  • вода — 650 мл
  • масло сливочное — 310 г
  • сливки — 200 мл
  • сахарная пудра — 60 г
  • сахар — 10 г
  • яйцо — 6 шт.
  • соль

Как приготовить

Смешиваем воду, сахар, масло и соль. Доводим смесь до кипения. Добавляем муку и варим смесь в течение 5-7 минут. Охлаждаем массу до 60-70 градусов. Вводим яйца и перемешиваем до однородной консистенции.

Выкладываем тесто на противень, смазанный маслом, с помощью ложки. Ставим в разогретую до 180-200 градусов на 30-35 минут. Даем остыть.

3. Делаем крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Наполняем профитроли кремом с помощью кондитерского шприца. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Шаг 2: профитролей со сливочным кремом

19 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
couteast
couteast

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

abdiel2002
abdiel2002

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

ledsers
ledsers

Оооочень вкусно получилось

Танечка Иксанова
Танечка Иксанова

И от меня вот ссылка на профитроли с кремом из вареной сгущенки.

torgashkova_77
torgashkova_77

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с профитролями со сливочным кремом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

singi1998
singi1998

Профитроли со сливочным кремом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Пинина Галя
Пинина Галя

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

couteast
couteast

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

edsiglemy
edsiglemy

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Чувашова Тоня
Чувашова Тоня

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

edsiglemy
edsiglemy

Приготовила профитроли со сливочным кремом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

ofown
ofown

Скорее бы попробовать)

Ковалькова Евгения
Ковалькова Евгения

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала профитроли со сливочным кремом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

minderova_73
minderova_73

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Харьковская Людочка
Харьковская Людочка

ДА!!! Таша, огромное спасибо, за рецепт профитролей со сливочным кремом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

365dnei2000
365dnei2000

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик профитролей со сливочным кремом!

etisenou
etisenou

Офигенно вкусно получается профитроли со сливочным кремом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

paittise
paittise

Необыкновенный рецепт профитролей со сливочным кремом!!!

etsow1983
etsow1983

Я теперь просто обязана приготовить профитроли со сливочным кремом