Закусочные эклеры
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 356 кКал.
Готовим закусочные эклеры с начинкой!
Рецепт закусочных эклеров
Ингредиенты
- вода - 2 стак.
- сливочное масло - 250 г
- мука - 2 стак.
- соль - ½ ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- яйца куриные - 8 шт.
- шампиньоны - 800 г
- лук репчатый - 2 шт.
- майонез Оливковый ТМ «Слобода» - 100 г
- сыр плавленый - 300 г
- специи - по вкусу
- каперсы - 50 г
Как приготовить
Для приготовления эклеров с начинкой нам понадобятся следующие ингредиенты.
Воду смешать с солью, сахаром и сливочным маслом. Поставить на огонь и довести до кипения. Всыпать муку. Дать массе вскипеть, постоянно помешивая.
Охладить тесто. Постепенно вводить яйца. Вымешивать тесто, пока оно не станет вязким.
На противень выложить пергамент, переложить тесто в кондитерский мешок, порционно разложить тесто. Выпекать сначала при 220 С 10 минут, потом переставить на 160 С и выпекать 20 минут.
Шампиньоны нарезать и обжарить с луком. Посолить и поперчить. Сковорода все время остается на медленном огне. Хорошо все перемешать. Снять с огня, добавить плавленый сыр и охладить.
К полученной массе добавить майонез Оливковый ТМ Слобода.
Сбоку каждого эклера сделать надрез, наполнить эклеры начинкой. Украсить блюдо каперсами.
Сытная закуска готова!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Какая красота…
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что закусочные эклеры не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту закусочные эклеры, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Недавно готовила закусочные эклеры с креветочным кремом, так мне даже не осталось)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать закусочные эклеры строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Закусочные эклеры просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Слобода, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Приготовила мужу закусочные эклеры.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Слобода, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Готовила вчера закусочных эклеров по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Уже второй раз закусочные эклеры делаю.
Просто восхитительно.
Делала закусочные эклеры только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!