Рецепт от rasta

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 1297 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Фото бургера овощные прятки.

Как приготовить бургер "Овощные прятки"? Представьте себе, это очень просто. Бургеры надежно вошли в рацион многих и очень полюбились. Подписчики Повар. ру тому не исключение. Будем готовить вместе.

Видео рецепт

Рецепт бургера овощные прятки

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 1297 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин

Вкусный и ароматный бургер придется вам по вкусу. А особенно приятно то, что этот бургер полезен. Особенно оценят его мамы, которым так сложно заставить ребятенка кушать овощи, а особенно брокколи. Замаскированные брокколи в котлете мало кто найдет, и кушать такой ароматный бургер ребенок будет с большим удовольствием.

Ингредиенты

Говяжий фарш — 500 г
Брокколи — 100 г (можно использовать замороженную, ее легче натирать на терке)
Морковь — 100 г
Растительное масло — По вкусу
Кетчуп, горчица или майонез — По вкусу
Салатные листья — 1 Пучок
Соль, черный молотый перец — По вкусу
Свежий огурец — 3 шт. (или помидоры)
Булочки для бургера — 4 шт.
Сыр твердый — 150 г

Как приготовить

Для приготовления возьмите говяжий фарш, морковь, брокколи, соль, перец, кетчуп, горчицу, салатные листья, свежие огурцы или помидоры, растительное масло для жарки и твердый сыр. Можно взять бутербродный мягкий плавленый сыр для тостов. Отдельно нужно приобрести булочки для бургера.

Фарш поместите в мисочку. Добавьте натертую на терке морковь.

На терке натрите брокколи. Добавьте брокколи к фаршу и перемешайте. Добавьте соль, черный молотый перец, специи по вкусу.

Поставьте фарш в холодильник на 15-20 минут. Он уплотнится. Из охлажденного фарша сформируйте котлетки для бургера.

Обжарьте котлетки на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Пока котлетки жарятся, разрежьте булочки пополам. По вкусу каждую половинку булочки смажьте кетчупом или горчицей.

На половинку булочки выложите нарезанные огурчики или помидоры. Я предпочитаю использовать огурец.

Промытые салатные листья выложите сверху.

На вторую половинку булочки выложите соус, после обжаренную котлетку.

На горячую котлетку выложите кусочек сыра. Я использую твердый сыр, но если у вас тостовый сыр, он расплавится сам по себе от жара котлеты. Если вы используете твердый сыр, поместите половинку булочки с котлетой и сыром на 30 секунд в микроволновку. Сыр расплавится, но с булочки не убежит.