Бургер с фрикадельками
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 893 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на полдник.
Сочное, сытное и ароматное блюдо для перекуса. Для фрикаделек берите свино-говяжий или говяжий фарш, томатный соус и сыр. Все это запекается в духовке и готово! Я все подробно расскажу, смотрим!
Видео рецепт
Рецепт бургера с фрикадельками
У меня духовка небольшая, поэтому французский багет я заменила на длинные булочки. Из данного количества продуктов получилось три хорошие порции, все наелись досыта! В одну длинную булочку вмещается 4 больших фрикадельки и 4 ломтика сыра. Итак, давайте посмотрим, как приготовить бургер с фрикадельками!
Ингредиенты
- Фарш свино-говяжий — 450 г
- Панировочные сухари — 3/4 стак.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Зелень (укроп или петрушка) — 2 ст.л.
- Сыр тертый — 2 ст.л. (в фарш)
- Яйцо — 1 шт.
- Французский багет — 1 шт. (или 2-3 булочки длинные)
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Томатный соус — 1 стак.
- Соль — По вкусу
- Прованские травы — 0,5-1 ч.л.
- Сыр ломтиками — 12 шт.
Как приготовить
Подготовьте продукты. В качестве зелени можно использовать укроп, петрушку или перо зеленого лука. Свежий чеснок можно заменить порошком. Приступим!
В фарш добавьте две столовые ложки тертого сыра, рубленую зелень, измельченный чеснок, соль, прованские травы и панировочные сухари.
Вбейте сырое куриное яйцо и хорошо руками перемешайте фарш до однородного состояния.
Дайте фаршу пару минут постоять. Он приятной консистенции, легко принимает форму за счет панировочных сухарей.
Влажными руками скатайте 12 шариков. Поместите их на смазанный противень или в огнеупорную форму. Отправьте в духовку на 20 минут, температура 200 градусов.
На сковороде разогрейте томатный соус, как только он дойдет до кипения, поместите в него готовые фрикадельки и обваляйте со всех сторон, протушивая в соусе пару минут.
Возьмите французский багет или длинные булочки. Разрежьте не до конца на половинки и удалите внутреннюю хлебную мякоть. Смажьте внутри оливковым маслом, посыпьте солью и поставьте в духовку подрумяниться на пару минут. После уложите в булочку фрикадельки в соусе.
Накройте каждую фрикадельку большим ломтиком сыра. Отправьте в духовку на пару минут, чтобы расплавился сыр.
И последний этап: полейте горячим томатным соусом сверху фрикадельки. Закройте крышечку и порежьте багет (булочки) на небольшие кусочки.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Бургер с фрикадельками вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Очень довольна бургером с фрикадельками! Благодарю за рецепт.
Я тоже делала бургер с фрикадельками.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Первый раз в жизни решилась на бургер с фрикадельками и не получилось(((
Так обидно!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.