Хачапури-бургер
Простой рецепт кухня фьюжн. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 1944 кКал.
Такие бургеры хороши как холодными, так и теплыми, а еще их удобно давать собой, например, в школу. Дети их просто обожают!
Рецепт хачапури-бургер
Ингредиенты
- мука - 500 г
- чеснок - 1 зубчик
- лук репчатый - 1 шт.
- молоко - 250 мл
- соль - по вкусу
- сливочное масло - 70 г
- дрожжи сухие - 7 г
- перец - по вкусу
- сулугуни - 600 г
- помидоры - 1 шт.
- соус сацебели - 8 ст.л.
- яичные желтки - 1 шт.
- мясной фарш - 800 г
Как приготовить
Дрожжи разведите в 150 мл теплой воды, и дайте им вспенится.
Сливочное масло растопите и немного остудите.
Просейте муку, добавьте дрожжи и теплое молоко, замешивайте тесто, постепенно вливая масло.
Поставьте тесто в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
Измельчите в блендере лук и чеснок, добавьте в фарш, посолите и поперчите.
У сыра отрежьте 8 одинаковых кусочков, остальной натрите на крупной терке.
Тесто разделите на 8 частей. Каждую часть раскатайте на присыпанном мукой столе.
Фарш разделите на 8 равных частей и сформируйте бургеры.
В середину каждой лепешки положите бургер, смажьте соусом сацебели.
Сверху положите тонкий кружок помидора и кусочек сыра. Соберите края теста и защипните.
Выложите на застреленный пергаментом противень (или, как у меня, на силиконовый коврик), присыпьте булочки оставшимся сыром.
Желток взбейте с 1 ст. л. холодной воды и смажьте бургеры. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
о рецепте
Людмила, рецепт хачапури-бургера ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо огромное за рецепт хачапури-бургера!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с хачапури-бургером!
Посмотрите рецепт cookingfor.ru/zakuski/burgery/burger-tri-syra, не пожалеете.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибочки Людмила
попробуем обязательно
Попробую это блюдо. Спасибо!
Людмила, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом хачапури-бургера.
Столько восхищений от гостей!