Мини-бургеры из курицы с соусом айоли
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 690 кКал.
В новогоднем заявочном посте я обещала дать вам рецептов фуршетных закусок к праздникам. Вот вам первая ласточка - мини-бургеры. Сразу скажу, что на околофуршетные застолья помимо кучи легких закусок я стараюсь приготовить и что-то сытное. Сегодняшние бургеры - как раз из этой оперы.
В рецепте задействован соус айоли, который мы с вами уже умеем готовить ;)
Рецепт мини-бургеров из курицы с соусом айоли
Ингредиенты
Основа
- багет 1,5-2 шт.
- целая курица 1,6 кг
- шампиньоны 100 г
- луковица средняя 1 шт.
- яйца 1 шт.
- длинный огурец 2 шт.
- помидоры 4-5 шт.
- айоли 200 г
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
С курицы срезаем мясо и перемалываем в фарш. Перекладываем в миску.
Луковицу и грибы довольно мелко рубим в блендере. Кладем к фаршу, добавляем яйцо, соль и перец по вкусу.
Перемешиваем.
Багет нарезаем на ломтики толщиной около 1 см. Подсушиваем на смазанной маслом сковороде с одной стороны.
Из фарша формируем плоские котлетки, соответствующие размеру ломтиков багета. Жарим на растительном масле на среднем огне до готовности с 2 сторон, по 4 минуты на сторону.
На ломтик багета намазываем по вкусу соус айоли и кладем ломтик огурца.
Сверху кладем котлету и ломтик помидора. Закалываем шпажкой.
Подаем сразу, в теплом виде.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Ahotchick, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне фуршетные мини-бургеры с курицей фри. Должно получиться вкусно!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Сувенир и только!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!