Буррито с мясом и фасолью
Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 899 кКал.
Буррито с мясом и фасолью - блюдо мексиканской кухни, но в этом рецепте несколько адаптированное к нашим вкусам, т. е. не слишком острое. Вкусно - очень! И совет: не полениться и самим испечь лепешки тортильяс (тортильи).
Рецепт буррито с мясом и фасолью
Ингредиенты
- 4 пшеничные тортильи
- 50-60 г сметаны
- 1-2 стебля зеленого лука
- 300 г домашнего фарша (говядина+свинина)
- 350-400 г консервированной красной фасоли в соусе чили
- 1 луковица
- 1-2 дольки чеснока
- половинка ч.л. молотой паприки (сладкой)
- половинка ч.л. кумина
- 1 ст.л. сока лайма или лимона
- соль
- растительное масло
Как приготовить
Промываем и обсушиваем зеленый лук, а репчатый лук и чеснок очищаем и мелко шинкуем.
Немного растительного масла раскаляем на сковороде, засыпаем лук-чеснок, уводим регулятор ближе к среднему огню и обжариваем три минуты.
Добавляем мясной фарш и немного огня, перемешивая фарш и не позволяя ему сбиться в комки, жарим до готовности, примерно 6-8 минут.
Посыпаем начинку солью, кумином и паприкой, выжимаем ст. ложку лимонного сока или сока лайма, перемешиваем, снимаем с огня и плотно накрываем крышкой или затягиваем фольгой, чтобы начинка не остыла.
Снова разогреваем примерно 1 ст. ложку растительного масла и, выложив в сковороду фасоль из вскрытой банки (вместе с соусом), прогреваем 3 минуты на среднем огне.
А теперь добавляем фасоль к фаршу, вымешиваем - начинка полностью готова. Стоит только попробовать ее на соль - и добавить, если требуется.
Готовые, т. е. купленные или предварительно испеченные тортильяс (тортильи) разогреваем быстро в микроволновке, духовке или на сковороде.
Раскладываем на столе, смазываем тортильи сметаной, посыпаем настриженным зеленым луком, раскладываем начинку и сворачиваем лепешки рулетами или конвертиками с одной открытой стороной.
Получились отличные горячие буррито с мясом и фасолью. К ним можно подать сметану.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Nuriakhmetova_97, спасибо за рецепт буррито с мясом и фасолью! Обязательно приготовлю :)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Nuriakhmetova_97, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Хочу рассказать о буррито с тыквой, курицей и фасолью, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида буррито с мясом и фасолью.
Обязательно буду делать всегда на праздники!