Буррито с тыквой и черной фасолью
Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 391 кКал.
Рецепт буррито с тыквой и черной фасолью
Можете завернуть тертый сыр вместе с пюре и слегка поджарите буррито на гриле.
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 головка
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Молотый перец чили 2 ч.л.
- Молотый кумин (зира) 2 ч.л.
- Черная консервированная фасоль 430 г
- Вода 1/2 стак.
- Сушеный орегано 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Тыквенное пюре 1 стак.
- Консервированный перец чипотле 1 шт.
- Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки
- Тортильи 6 шт.
Как приготовить
В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 3-5 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 30-60 секунд. Добавьте молотый чили и кумин и готовьте еще около минуты.
Добавьте промятую фасоль, воду и орегано. Посолите и поперчите и готовьте, пока практически вся жидкость не выпарится.
Снимите с огня и разомните половину массы вилкой.
В другой миске смешайте тыквенное пюре, мелко нарезанный перец чипотле и кинзу. Слегка разогрейте на небольшом огне или в микроволновой печи.
На каждую лепешку выложите небольшое количество тыквенного пюре и фасолевой массы. Заверните и подавайте с сальсой, сметаной и тертым сыром.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Буррито с тыквой и черной фасолью очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили буррито с тыквой и черной фасолью вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла буррито с тыквой и черной фасолью. Вот я ему и приготовлю.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо! Беру в закладки.
Посмотрите рецепт cookingfor.ru/zakuski/burrito/burrito-s-tykvoi-kuritsei-i-fasolyu, не пожалеете.
Rootasent1975, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Rootasent1975, рецепт замечательный! Спасибо!