Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 8 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 768 кКал.
Варим в большой 10 литровой кастрюле. Копыта залить водой поставить на огонь, нагреть и выключить. Оставить так на 2-3 часа.
Затем слить воду, помыть копыта проточной водой и поскоблить ножом.
Снова заливаем копыта водой. Варим копыта 5 часов.
За час до готовности в кастрюлю добавляем не очиненные морковь и лук. Куриные окорочка целиком. Солим.
За пол часа до готовности добавляем лавровый лист и перец горошком.
Как сварили, процедить бульон. Лук и морковь выкидываем.
Бульон еще раз за кипятить.
Мясо отделить от костей. Порезать мелкой соломкой.
Шкуру и хрящи тоже режем мелко. Добавлять в готовое блюдо достаточно половины, чтоб хорошо загустел. Если добавить все будет очень густой холодец.
Режем мелко укроп, петрушку и чеснок.
В заранее заготовленные мисочки на дно выкладываем зелень с чесноком и мясо. Залить бульоном.
Оставить остывать сначала при комнатной температуре, затем как остынет можно убрать в холодильник или на холодный балкон.
Мы тоже недавно первый раз делали домашний холодец с курицей.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Это какой-то шедевр!!!
lana71, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Вот ещё нашла новогодний холодец.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото домашнего холодца с курицей очень аппетитно выглядит!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Некоторое время назад готовила домашний холодец с курицей-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Lana71,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту домашнего холодца с курицей.
Получилась вкуснятина!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо! Клевенько!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Так и хочется приготовить!
Lana71, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!