Холодец из свиных ножек
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 26 кКал.
Рецепт холодца из свиных ножек
Ингредиенты
- Свиные ножки 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец душистый 5-6 шт.
- Соль 1 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Вода 1.5 л
Как приготовить
Свиные ножки поскоблить между копыт, срезать загрязнения, промыть водой. Очистить луковицу и морковь от кожуры, промыть в воде.
Выложить ножки в казан, всыпать соль, горошины душистого или черного перца, лавровые листы и пряные травы. Залить водой и поместить казан на плиту. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь до минимального, варить 2 часа. За 30 минут до окончания варки добавить морковь и лук.
Спустя указанное время снять казан с плиты, извлечь свиные ножки из бульона и разобрать их на части.
Отварную морковь нарезать ломтиками, выложить вместе с мясными кусочками в подготовленную креманку или пиалу. Посыпать пряными травами.
Аккуратно залить в емкость бульон, в котором варились ножки, предварительно пропустив его через ситечко. Поместить на холод минимум на 1 час, максимум - на всю ночь.
Подавать холодец из свиных ножек с рюмочкой алкогольного напитка, жгучим, пряным соусом и черным или ржаным хлебом.
Рецепт "Холодец из свиных ножек" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Мой самый любимый рецепт холодца из свиных ножек!!!
Я тоже так готовлю!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать холодец из свиных ножек, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила cookingfor.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-svinykh-nozhek-i-kuritsy, мужу очень понравилось.
Рецепт холодца из свиных ножек понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Давно хочу попробовать сделать холодец из свиных ножек))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Скорее бы попробовать)
Toucia1986, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Toucia1986, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без холодца из свиных ножек не обходится!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
ОО, мой любимы рецептик холодца из свиных ножек
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Я сделаю его на Новый год!
А я думала разбираюсь в приготовлении холодца из свиных ножек:D:D, а здесь такое:)