Холодец из куриных ножек
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 360 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1150 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Холодец из куриных ножек - обязательная закуска наших семейных застолий. Делюсь с вами рецептом.
Рецепт холодца из куриных ножек
Ингредиенты
- Куриные ножки — 1,5 кг
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Горошки чёрного перца — 1 ч.л.
- Пучок укропа — 1 шт. (Небольшой.)
- Желатин — 0,5 ч.л.
Как приготовить
Итак, приступим к приготовлению холодца из куриных ножек. 1. Сначала проверьте нет ли на куриных ножках перьев. Если они остались, то выщипните или опалите куриные ножки.
Затем залейте куриные ножки холодной водой и подержите в воде один час. По мере того, как вода будет наполнятся кровью, сливайте ее и наливайте новую. Это необходимо для чистоты холодца. Иначе он будет мутным. 3. Теперь выложите ножки в глубокую кастрюлю, добавьте чищенного от шелухи репчатого лука, залейте водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пену, добавьте желатина и убавьте огонь. Варите на медленном огне еще полтора часа. 4. Затем достаньте куриные ножки и отделите мясо от костей и от кожицы. Если вы предпочитаете холодец с кожицей, то оставьте ее с мясом. Кости выбросите. 5. Куриное мясо вместе с чесноком пропустите через мясорубку или порубите ножом. 6. Разложите его по формам для холодца и залейте бульоном. 7. Поставьте в холодильник для полного застывания. Примерно 4 часа. Подавайте со свежим укропом! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Utoofiroo, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила холодец из куриных ножек!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Utoofiroo, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Очень довольна холодцом из куриных ножек! Благодарю за рецепт.
Сегодня приготовила впервые cookingfor.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-svinykh-nozhek-i-kuritsy. Низкий поклон автору рецепта.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Ой, соскучилась что-то по холодцу из куриных ножек.
Приготовлю завтра)
Вчера был день холодца из куриных ножек.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Изумительно вкусно…
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт холодца из куриных ножек!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Я, как большая любительница холодца из куриных ножек, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне холодца из куриных ножек выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник