Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 599 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, рождество, праздничный обед, семейный ужин.
Холодец из свиной головы получается наваристым, густым, вкусным - особенно с острым хреном или горчицей. Голову надо будет разрубить и очистить, но об этом можно попросить мясника.
Как приготовить холодец из свиной головы? 1. Свиную голову разрубите, очистите, выбросите мозг. Хрящевую част ушей обрежьте.
Мясо выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. По мере образования пены, снимайте ее. Как только вода закипит, слейте ее. Залейте чистой водой. 3. Доведите воду до кипения, понизьте огонь до медленного. Варите в течение двух часов. Не забывайте снимать пену! 4. Отваренное мясо отделите от костей, другие мягкие части нарежьте. Мясо измельчите. Все мясо выложите в одну миску, добавьте мелко рубленный чеснок, соль, перец, перемешайте. 5. Разложите мясо по мисочкам, в каждую добавьте лавровый лист. 6. Бульон процедите и залейте им мясо. 7. Охладите холодец из свиной головы и отправляйте в холодильник до полного застывания. Подавайте с хреном или горчицей. Приятного аппетита!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Сегодня проводила эксперимент: готовила студень холодец из свиной головы. Приятного аппетита!
Таким способом обязательно попробуем приготовить холодец из свиной головы! спасибо!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю холодец из свиной головы в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала холодец из свиной головы-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать холодец из свиной головы строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо, voskresenskaya_87!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Рецепт просто бомба!!!!
холодец из свиной головы готовить просто и не долго!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Большое спасибо так вкусно
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Voskresenskaya_87, это просто волшебный рецепт!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.