Холодец из курицы и говядины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3420 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 539 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Очень вкусное мясное блюдо. Я расскажу, как приготовить холодец из курицы и говядины в домашних условиях так, чтобы удивить всех своим кулинарными шедевром. Попробуйте!
Видео рецепт
Рецепт холодца из курицы и говядины
Холодец очень вкусная закуска. Готовится он, конечно, долго, но я считаю, что оно того стоит. Холодец можно украшать, как вам угодно. Например, добавьте немного кукурузы и горошка, можно добавить зелень, петрушку или укроп, также можно добавить кусочки болгарского перца. Получается изумительно красивое блюдо. Готовить холодец по моему рецепту очень просто. Попробуйте.
Ингредиенты
- курица — 1000 г
- говядина — 500 г
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- чеснок — 4 Зубчика
- соль, специи — По вкусу
- зелень — По вкусу (по желанию)
Как приготовить
Залейте курицу и говядину водой так, чтобы она покрывала все мясо. Варите мясо в кастрюле на медленном огне примерно 2-3 часа. После чего добавьте очищенную морковь и лук (его можно не очищать, но обязательно хорошенько промыть), чеснок и специи, я брала тмин, соль, перец. Варите еще час.
После того, как бульон будет готов, немного остудите его и процедите через кулинарное сито. Вареные овощи и чеснок порежьте. Мясо снимите с кости и помните вилкой, чтобы получились мелкие кусочки.
Положите мясо на дно формы для холодца, украсьте его морковью, положите чеснок и несколько горошин перца, можно украсить зеленью.
Залейте форму бульоном, можно добавить немного уксуса, если бульон получился очень мутным. Дайте форме с холодцом остыть, поставьте его в холодильник на двое-трое суток.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить холодец из курицы и говядины только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить холодец из курицы и говядины - очень вкусно!!!
На сайте нашла холодец из говядины и курицы просто ли приготовить?
Холодец из курицы и говядины — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Холодца из курицы и говядины просто супер, мои гости все были в восторге!!! Svetlana, спасибо!
Я пошла делать как у вас!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Вот это да! Какой красивый рецептик холодца из курицы и говядины! А вкусный и простой!
Холодец из курицы и говядины просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Svetlana, Рецепт просто прелесть!
Svetlana, холодец из курицы и говядины я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Svetlana, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Svetlana здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без холодца из курицы и говядины я не знаю)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе холодец из курицы и говядины в коллекцию рецептов.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)