Холодец из говядины с желатином
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 90 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол.
Расскажу, как приготовить холодец из говядины с желатином в домашних условиях. Его можно подавать на праздники, если ваше семейство любит эту классическую закуску, или же готовить просто так. Вкусно!
Видео рецепт
Рецепт холодца из говядины с желатином
Этот простой рецепт холодца из говядины с желатином в домашних условиях готовится легко и просто. Вам точно понравится и вкус давно знакомо блюда, и удобство в готовке - ведь благодаря желатину вы получите тот же холодец, но гораздо быстрее. В общем, мне такой эксперимент понравился, рекомендую и вам попробовать!
Ингредиенты
- Говядина (голяшка) — 1.5 кг
- Лавровый лист — 6 шт.
- Перец душистый — 8 шт.
- Лук — 2 шт.
- Специи — По вкусу
- Желатин — 30 г (разводим, как указано на упаковке)
Как приготовить
В кастрюлю заливаем 2.5 литра воды, голяшку делим пополам и укладываем в воду. На маленьком огне доводим до кипения.
2. Обязательно надо снять всю пену, ведь только так холодец будет прозрачным.
3. И вот только теперь добавим в кастрюлю все остальные ингредиенты. Варим 6-8 часов, пока мясо не начнет легко отходить от кости. Можно добавить немного воды, но не больше стакана.
4. Разливаем по тарелкам, смешав с предварительно разведенным желатином, и выставим на холод застывать. Готово!
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Нежно и оригинально!
спасибо, Люда!
Впервые в жизни замахнулась на холодец из говядины с желатином, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Готовится элементарно)
Если любишь холодец из говядины с желатином, посмотри еще холодец из говядины и курицы.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.