Паштет-холодец из отварной курицы

excasutl2004
Рецепт от excasutl2004

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 293 кКал.

Рецепт паштета-холодца из отварной курицы
Фото паштета-холодца из отварной курицы.

Очень вкусный, нежный паштет. А главное, не калорийный. Хорошо сочетается с маринованным имбирем.

Рецепт паштета-холодца из отварной курицы

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  293 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • курица - 1 кг
  • петрушка корень - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1
  • яйцо - 4 шт.
  • желатин - 40 г
  • соль - 1 щепотка
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • имбирь маринованный - по вкусу
  • лук зеленый - по вкусу

Как приготовить

Курицу сварить с добавлением соли и овощей (лук положить целиком, морковь крупными кусочками). Кто следит за жирами в питании, снимите предварительно кожу. Охладить в бульоне.

Мякоть курицы отделить от костей и пропустить через мясорубку или провернуть в блендере вместе с отварными яйцами и морковью из бульона.

Отмерить 2 ст. бульона, замочить в нем 40 г. желатина (у меня 20 г). Дать желатину набухнуть, растворить на огне, остудить. Соединить с прокрученным фаршем, посолить, поперчить, добавить измельченные фисташки и мускатный орех. Залить в форму, охладить. Украсить маринованным имбирем и зеленым луком. Приятного аппетита!

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
waner1975
waner1975

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

rasta2004
rasta2004

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала паштет-холодец из отварной курицы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Ира Осечкова
Ира Осечкова

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
excasutl2004, спасибо большое!!!)

idlollum
idlollum

Вечная классика, как холодец из свиных ножек и курицы, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

ahotchick
ahotchick

Коллега приготовила паштет-холодец из отварной курицы.
Никогда вкуснее паштет-холодец из отварной курицы не пробовала!!!
Всем советую.

pirsonsug
pirsonsug

Не рецепт, а песня!!!

serinde
serinde

Очень красиво! И вкусно!

Маша Грачикова
Маша Грачикова

Ох, какая вкуснятина!

Черная Анна
Черная Анна

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

zukhir_85
zukhir_85

Excasutl2004, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Патрай Танечка
Патрай Танечка

Я приготовила сегодня паштет-холодец из отварной курицы, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, excasutl2004!

ira
ira

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

nedare1971
nedare1971

Прикольно, но сложновато для меня(

Аликина Янчик
Аликина Янчик

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Эля Великоборец
Эля Великоборец

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Танюша Доброва
Танюша Доброва

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

itedong
itedong

Мой любимый человек очень любит паштет-холодец из отварной курицы и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

ichurd1980
ichurd1980

Готовится элементарно)

ejuranted1979
ejuranted1979

Паштет-холодец из отварной курицы конечно на любителя.
Но понравилось.