Французский омлет с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 31 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 142 кКал.
Водяной кресс (кресс-салат) прекрасно сочетается с яйцами, обладает высокой питательной ценностью, обеспечивая организм железом и бета-каротином. Сыр грюйер существенно улучшает вкусовую гамму, не добавляя слишком много жира. Омлет и французский хлеб с хрустящей корочкой - хорошо сбалансированное блюдо.
Рецепт французского омлета с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами
Ингредиенты
- 2 крупных яйца
- 10 г несоленого сливочного масла
- 2 спелых помидора сорта сливки, нарежьте
- 30 г натертого сыра грюйер (или чеддер)
- 30 г водяного кресса, нарежьте
Как приготовить
Вилкой взбейте в миске яйца с 1 столовой ложкой холодной воды и свежемолотым черным перцем до образования пены.
Разогрейте сливочное масло в сковороде для омлета диаметром 18 см или в сковороде с антипригарным покрытием на умеренном огне так, чтобы масло начало пениться. Наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы все дно было покрыто маслом, затем вылейте взбитую яичную смесь. Готовьте около минуты, осторожно перемешивая лопаточной и отодвигая схватившуюся смесь от краев, чтобы жидкая масса стекала на горячее дно сковороды и постепенно застывала.
Когда яйца слегка схватятся, перестаньте помешивать и выложите сверху нарезанные помидоры. Готовьте еще 30 секунд, пока низ омлета не станет плотным и золотистым. Снимите с огня.
Посыпьте сыром и водяным крессом, дайте омлету соскользнуть на подогретую тарелку, одновременно сложите его вдвое. Немедленно подавайте.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо большое, за рецепт омлета с помидорами и моцареллой! Обязательно приготовлю.
Ну, это было превосходно!
французский омлет с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами вместе с пальцами едва не съела)
Vita!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Сейчас буду готовить французский омлет с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Только закончила приготовление французского омлета с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами.
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю французский омлет с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом французским омлетом с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами!
Спасибо vita за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо! Беру в закладки.