Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 214 кКал.
Промываем рис. Высыпаем в сотейник и заливаем водой. Ставим на огонь.
2. Выкладываем в миску лед. Наливаем воду. Нарезаем мякоть болгарских перцев трех цветов тонкой соломкой. Помещаем в ледяную воду. Когда закипит рис, уменьшаем нагрев и накрываем крышкой.
3. Нарезаем полосками филе малосольной семги. Нарезаем огурец таким же образом. Чистим и мелко нарезаем лук-шалот. Выкладываем лук в миску. Добавляем сахар. Перемешиваем.
4. Чистим и мелко нарезаем корень имбиря. Выкладываем в маленькую миску. Заливаем рисовым уксусом. Выкладываем отваренный рис в большую миску. Добавляем рисовый уксус. Перемешиваем. Даем остыть.
5. Выкладываем на разделочную доску циновку. Сверху кладем половину листа нори гладкой стороной вниз. Смачиваем руки водой и выкладываем рис на нори. Затем кладем рыбу, на нее - огурец. С помощью циновки скручиваем ролл.
6. Моем и мелко нарезаем перец чили, предварительно удалив семена. Добавляем к луку. Перемешиваем. Добавляем соевый соус. Переливаем получившийся соус в соусник.
7. Ставим сковороду на огонь. Добавляем растительное и оливковое масла. Смешиваем в миске муку и крахмал. Добавляем воду и разрыхлитель. Венчиком размешиваем.
8. Выкладываем имбирь на дуршлаг, чтобы стек маринад, затем помещаем на тарелку. Обмакиваем ролл в жидком тесте и обжариваем. Собираем в шарик полоски болгарского перца. Выкладываем обжаренный ролл на салфетку, чтобы стек лишний жир.
9. Нарезаем ролл и помещаем на блюдо. Украшаем шариком из болгарского перца. Подаем блюдо вместе с соусником. Приятного аппетита!
Очень вкусно! Люблю обжаренный ролл!
Это не обжаренный ролл, это просто бомба!!!
Я готовила обжаренный ролл на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне обжаренный ролл даже гости заказывают!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Сегодня буду готовить!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила обжаренный ролл на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Можете прокомментировать cookingfor.ru/zakuski/rolly/yaichny-roll?
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Chekulaeva_80, замечательный рецепт обжаренного ролла!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Очень очень вкусно!
Делала обжаренный ролл накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
обжаренный ролл-это моя мечта!)))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Уже делала два раза получается обалденно.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.