Рулет из индейки с курагой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 314 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Этот рецепт приготовления рулета из индейки с курагой понравится тем, кто не против необычных сочетаний - здесь у нас сочный бекон, нежнейшая индейка и сладковатая начинка из кураги и сухариков!
Видео рецепт
Рецепт рулета из индейки с курагой
Простой рецепт рулета из индейки с курагой - для вас! Основная сложность с этим рецептом это сбор бекона "в корзинку", но это для совсем уж старательных хозяек. Я делала это блюдо на важный семейный праздник, поэтому заморочилась с декором, но когда я просто запекаю индейку на ужин родным - просто скрепляю бекон зубочистками, вкус от этого ничуть не страдает!
Ингредиенты
- Филе индейки — 500 г
- Курага — 100 г
- Сухари панировочные — 50 г
- Бекон — 150 г
- Лук — 100 г
- Манка — 40 г
- Специи — По вкусу
Как приготовить
Сначала сделаем начинку. Манку и курагу я заливаю кипятком (по отдельности), чтобы разбухли немного, или же манку варю на плите и остужаю. Лук измельчаю и обжариваю на растительном масле. Смешаем затем лук, манку, сухари и измельченную курагу. Сюда же - специи по вкусу. Консистенция должна напоминать влажный песок.
2. Теперь выкладываем индейку и отбиваем, чтобы была более плоской. Натираем специями и солью, по центру выложим начинку, сворачиваем в рулет. Бекон режем тонкими полосками и уже вокруг рулета обматываем полосочки, закрепляя зубочистками. В принципе, бекон можно было выложить первым, переплетя его между собой своеобразной сеточкой, а на него уже выкладывать филе. Здесь смотрите, как вам самим удобнее.
3. Чтобы не мучиться с зубочистками, я, как уже говорила, просто на доске из бекона делаю "решетку", затем поверху выкладываю индейку и начинку, а потом сворачиваю все вместе. Запекается такой рулет в духовке на гриле при 150 градусах примерно полтора часа.
4. И вот так этот красавец выглядит в разрезе. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Areeddisu!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Рулет для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Искала рулет, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Сразу захотелось попробовать (люблю cookingfor.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-indeiki-prado).
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Приготовила куриный рулетик на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Areeddisu, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается куриный рулетик!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Это просто очень вкусно
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!