Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 350 кКал.
Любители рыбы обязательно оценят это вкусное и презентабельное блюдо из скумбрии! Рулеты из скумбрии можно подать и в качестве закуски, и как основное блюдо. Угощайтесь! В рецепте я использовала плавленый сыр Hochland.
Лук почистить и мелко нарезать кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Чеснок и болгарский перец почистить, удалить семена и нарезать перец мелкими кубиками.
На растительном масле немного обжарить раздавленный зубчик чеснока, затем чеснок выбросить. На полученном чесночном масле обжарить лук с морковью, затем добавить перец и еще протушить около 3 мин Приправить солью, перцем по вкусу. Добавить рубленый укроп, снять с огня и перемешать.
Разморозить 2 скумбрии.
Разрезать рыбины вдоль брюшка, вынуть внутренности и промыть. Отрезать голову, аккуратно отделить филе от хребта и костей, срезать хвост и плавники. Сбрызнуть внутреннюю часть филе лимонным соком, приправить солью, перцем.
Пластины сыра Hochland разрезать пополам и выложить вдоль рыбного филе.
На широкий край филе выложить овощную начинку и плотно свернуть рулетом. Закрепить филе деревянными зубочистками. Если начинка немного выпадает из рулета, можно аккуратно, но принудительно ее вернуть обратно по обе стороны рулета.
Готовые рулетики выложите в смазанную растительным маслом форму и запекайте около 35 мин при 180 С.
Готовым рулетам дайте остыть и подавайте к столу. Но если вы любите лаву в виде расплавленного сыра, то лучше наслаждаться этим блюдом в горячем виде.
Приятного вам аппетита!
Косенко, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Рецепт просто бомба!!!!
рулетик готовить просто и не долго!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить рулетик на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рулетик — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рулетик.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за рецепт. рулетики пробовала, а рулетик еще никогда.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Косенко, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Косенко, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
рулетик — вкуснятина!