Слоеный рулет с маком

Рецепт от Стацюк Надежда

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 441 кКал.

Фото слоеного рулета с маком.

Испеки ароматный рулет без каких-либо хлопот - очень просто!

Для такого макового рулета тесто я покупаю в магазине, а иногда пользуюсь своим домашним, заготовленным впрок. В общем, на приготовление уходит буквально 10 минут, все остальное - это время на замачивание мака, ну и на выпекание. Рулет получается просто вау!

Видео рецепт

Рецепт слоеного рулета с маком

Общее время: 1 ч 45 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 441 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Слоёное тесто - 500 г
Мак пищевой - 100 г
Грецкие орехи - 140 г
Мёд - 80 г
Яйца - 1 шт.

Как приготовить

Мак насыпаем в небольшую мисочку, заливаем крутым кипятком и оставляем на полчаса (чтобы процесс пошел быстрее, можно отправить массу на слабенький огонь и томить примерно 15 минут).

Затем сливаем воду и толчем мак деревянной толкушкой, добавляем жидкий мед. Перемешиваем массу, кладем грецкие орехи, предварительно порубив их ножом. Еще раз все тщательно перемешиваем.

Рабочую поверхность припудриваем мукой, раскатываем слоеное тесто в большой прямоугольник, выкладываем начинку, разравниваем по поверхности. Сворачиваем пласт с начинкой в рулет.

Противень выстилаем пергаментом, переносим на него рулет и придаем ему форму большого бублика. Соединяем края, по внешнему кругу делаем неглубокие надрезы.

Яйцо разбиваем в пиалу, взбалтываем вилкой, смазываем рулет с помощью силиконовой кисти.

Отправляем противень в заранее разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем до появления аппетитной золотистой корочки.

Дайте рулету остыть и подавайте на стол.

Кушайте на здоровье!