Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 146 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт. И все это мы будем в духовке.
Ароматный рулет со сгущенкой станет отличным угощением к чаю для всей семьи. Готовится рулет очень просто и быстро, а результат приятно порадует.
Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Яйца взбить миксером до образования пены и всыпать тонкой струйкой сахар. Взбивать на высокой скорости 5-6 минут.
Просеивая муку через сито, ввести ее в яичный крем. Соду погасить несколькими каплями уксуса, добавить в бисквитное тесто и быстро перемешать. Вылить тесто на противень и отправить его в разогретую духовку.
Выпекать бисквит для рулета с вареной сгущенкой примерно 8 минут до золотистого верха. Вынуть противень, перевернуть бисквит на полотенце, присыпанное сахарной пудрой и быстро свернуть вместе с ним в рулет (пергаментную бумагу снять сразу после выпечки).
Через 5 минут размернуть рулет, вынуть его из полотенца и смазать по всей поверхности вареной сгущенкой. Свернуть рулет со сгущенкой и обернуть фольгой, оставить на 15 минут (благодаря тому, что рулет будет остывать медленней, он получится нежнее).
Шоколад мелко порубить, сложить в небольшую емкость вместе с молоком и сливочным маслом, поставить на водяную баню. Помешивая, довести шоколадную глазурь до полной однородности и снять емкость с водяной бани.
Снять фольгу с рулета, покрыть его слоем растопленного шоколада и украсить кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой. После полного остывания можно нарезать рулет со сгущенкой порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Рулет для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Рецепт рулета очень вкусный. Так же часто готовлю рулетик.
Анна, спасибо вам огромное!!!
рулет супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить рулет.
Анна, это просто волшебный рецепт!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Очень понравился этот рецепт рулетика.