Шаурма с говядиной по-домашнему

bardukova_70
Рецепт от bardukova_70

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 133 кКал.

Рецепт шаурмы с говядиной по-домашнему
Фото шаурмы с говядиной по-домашнему.

Видео рецепт

Рецепт шаурмы с говядиной по-домашнему

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  133 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Соус:

  • Майонез - 3 ст.л.
  • Кетчуп - 1 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубчика

Как приготовить

Как ее только не называют - шаурма, шаверма и т. д. В каждой стране свое название, а этот фастфуд распространился не только по всей Азии и Востоку, но затронул всю Европу. Попробуешь раз и подсядешь капитально.

В домашних условиях тоже можно приготовить шаурму и даже использовать для этого не куриное, а полноценное мясо говядины. Предлагаю свой вариант шаурмы, и осторожно там с привыканием:

Для приготовления шаурмы с говядиной по-домашнему возьмем следующие продукты (количество наполнителей можно варьировать по желанию).

Сначала приготовим соус. Для этого нужно смешать майонез, кетчуп и давленый чеснок. Так просто, но пикантно.

Шаг 3: шаурмы с говядиной по-домашнему

Капусту нашинковать помельче, слегка подсолить и помять руками, оставить. Свежий огурец нарезать соломкой. Помидоры нарезать колечками или половинками, а перец - соломкой.

Шаг 4: шаурмы с говядиной по-домашнему

В небольшом количестве растительного масла обжарить тонко нарезанную говядину. Лучше всего нарезать мясо помельче - соломкой, чтобы оно успело приготовиться и даже потушиться. Если говядина не очень молода, подбавьте немного воды и потушите под крышкой до выкипания всей жидкости. Добавить репчатый лук, нарезанный крупными перьями. Обжаривать до прозрачности лука. Затем добавить ложку соевого соуса, лимонный сок и сахар. Дождаться карамелизации мяса при постоянном помешивании. Если нужно, то подсолить.

Шаг 5: шаурмы с говядиной по-домашнему

Вот такое аппетитное мясо получается. Выложить его на тарелку.

Шаг 6: шаурмы с говядиной по-домашнему

Лаваш слегка смазать соусом и разложить капусту, как показано на фото. Увлекаться соусом на первом слое не советую, лаваш может размокнуть.

Шаг 7: шаурмы с говядиной по-домашнему

Затем слоями выложить все последующие ингредиенты: мясо, огурцы, перец сладкий и острый, помидоры и репчатый лук. Еще слегка смазать все соусом.

Шаг 8: шаурмы с говядиной по-домашнему

Лаваш туго свернуть рулетом, подгибая края.

Шаг 9: шаурмы с говядиной по-домашнему

Обжарить лавашные рулеты на сухой сковороде, чтобы получилась хрустящая корочка.

Шаг 10: шаурмы с говядиной по-домашнему

Шаурма с говядиной по-домашнему готова. Приятного аппетита. Очень сочно!

Шаг 11: шаурмы с говядиной по-домашнему

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
ricrittur1995
ricrittur1995

Кому посчастливилось отведать шаурму с говядиной по-домашнему — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

lacre
lacre

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

lelari
lelari

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

antar
antar

Можно похвастаюсь? Сделала классическую шаурму - так здорово!

leschenko_83
leschenko_83

Я обязательно на днях попробую твой вариант шаурмы с говядиной по-домашнему

Лиля Чемерис
Лиля Чемерис

Красиво, вкусно, класс просто!

Рая Трубилина
Рая Трубилина

Bardukova_70!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

dulen1975
dulen1975

Спасибо, замечательный рецептик, шаурма с говядиной по-домашнему класс!

asino
asino

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))